Toitumisjärgsed ja toitumisvajadused

Migreen

Täielik ja tervislik toitumine pärast insuldi mängib üht määravat rolli patsiendi taastumisel, samuti rünnaku ennetamisel, mis võib uuesti areneda. Pärast insult on patsiendile määratud eriline toitumine (soovitatavalt on tabel nr 10), samuti toitumisviis ja -viis. Toidud, mis võivad vaskulaarsüsteemi seisundit halvasti mõjutada, jäetakse päevamenüüst välja. Vastutasuks pakutakse rikastatud vitamiinide ja antioksüdantsete omadustega tooteid, et edendada kiiret taastumist.

Voolu nõuded pärast lööki

Pärast insuldi patsiendi toitumisviisi ja -meetodi valik sõltub tema seisundi raskusest, neelamise või motoorsete funktsioonide kadumisest või piiramisest.

Koomaga patsiendid, uimastite infusiooniga intravenoosselt toitaineid. Kui patsient on teadlik, soovitavad arstid süüa toitu järgmistel tingimustel:

  • Neelamisfunktsiooni puudumisel on patsiendi manustamine kateetri kaudu läbi ninaõõne läbi mao. Selleks soovitame spetsiaalseid segusid, puuviljamahlasid, madala rasvasisaldusega piimatooteid, lihvitud leivapäiseid.
  • Patsiendi võime alla neelata iseseisvalt - toitmine joogimastist või teelusikatäisest.

Arstidel on insuldi saanud patsiendi toitumisel järgmised nõuded:

  • igapäevase toidu tarbimise lagunemine 5-6 toitmise jaoks;
  • igapäevases menüüs väikesed portsjonid;
  • mitmekülgse igapäevase menüü koostamine, et vältida patsiendi psühholoogilist barjääri selle söömise taustal;
  • serveerides nõusid kergelt kuumutatud kujul.

Toit voodis patsientidele pärast insuldi

Südamega patsientidel, kellel on insult, on oma omadused. Liikumise piiramise perioodil vähendatakse soole peristaltikat ja ebakorrektselt koostatud toitumine tekitab suure tõenäosusega kõhukinnisust.

Inimese soolestiku funktsiooni stimuleerimiseks lisatakse taimekihi rikkad puuviljad ja köögiviljad igapäevases menüüs. Toitainete säilitamiseks viiakse puuviljad ja köögiviljad läbi segisti ja antakse patsiendile kohe. Puuvilja- ja marja mahlad annavad patsiendile ka värskelt valmistatud. Kui taimseid kiude mingil põhjusel kõhus taju ei tunne, siis võib patsiendile soovitada selle asendada farmatseutiliste preparaatidega.

Lisaks lisatakse dieedile maapähklid ja fermenteeritud piimatooted. Menüü tuleb lisada menüüst peale keedetud või aurutatud lihatoite, kui patsient on neelamise funktsiooni taastanud ja ta hakkab tõusma.

Voodispatsi toitmiseks patsiendil on vaja tagasi tõsta kõrgendatud asendit. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalset mehhanismi, et tõsta voodi tagakülge või patsient tõsta ja selja alla asetada padi. Enesetamise mugavuse ja kaotatud oskuste taastamise huvides võite kasutada spetsiaalset lauda.

Valetavale patsiendile manustatakse toitumine pärast insuldi vedelal kujul mitmel viisil sõltuvalt selle seisundist:

  • läbi kateetri;
  • kui neelamisfunktsioon on salvestatud;
  • teelusikatäis;
  • läbi pudeli, millel on suur auk;
  • läbi joogimassa.

Söötmine peaks toimuma vedelas toidus, väikestes osades, jaotatuna aja jooksul 5-6 etapil.

Toidust 10 pärast insult: mida süüa, toitu

Taastumisajal pärast insuldi on oluline aktiveerida ajurakkude vahelise ainevahetuse protsessid, samuti normaliseerida südame, veresoonte, maksa ja neerude funktsioneerimist. Sel eesmärgil määratakse patsiendile dieet number 10, mis on välja töötatud vastavalt järgmistele kriteeriumidele:

  • Toitainetega rikastatud toidu toitumine;
  • jämeda toidu väljajätmine;
  • veresoonte ja närvisüsteemi ärritavate toodete piiramine;
  • soola eemaldamine;
  • kontrolli kalorite tarbimine;
  • toiduvalmistamise võimalus - küpsetatud või aurutatud roogasid;
  • toidud väikestes kogustes vähemalt 5 korda päevas.

Kui dieet nr 10 lubas kasutada järgmisi tooteid ja nõusid, mis põhinevad neil:

  1. Vedelad toidud - köögiviljasupp, köögiviljasupp, peedipüree, piimapuust.
  2. Madala rasvasisaldusega liha - küpsetatud või keedetud.
  3. Küpsetatud kaup - esimese klassi eilsel leib, küpsised.
  4. Piim ja piimatooted ning nende baasil valmistatud toidud - juustukookid, suupisted.
  5. Keedetud pehme keedetud munad aurukommelletes.
  6. Merekalad ja mereandid - keedetud või küpsetatud.
  7. Teraviljapüree (va mannaine) - putru, puding.
  8. Kõik köögiviljad - keedetud, küpsetatud, aurutatud. Toores vormis lubatakse neid väikestes kogustes.
  9. Puuviljad ja marjad - värske ja kuivatatud kujul, marmelaad, müss ja marmelaad.
  10. Magusad magustoidud - homemade jam, kallis, marmelaad.
  11. Rasvad - igasugune või ja taimne õli.
  12. Joogid - kompotid, mahlad, taimsed infusioonid, nõrgalt valmistatud roheline ja must tee, kohvi koos piima lisamisega.

Toidusek number 10 sisaldab piisavalt suurt heakskiidetud toiduainete loetelu, et anda insuldihaige patsiendile täis ja maitsvat toitu.

Proovige ühepäevane menüü

Toitumine pärast insuldi ei ole ainult nimekiri toidust, mida on vaja süüa. Insuldiga patsiendi igapäevase dieedi ettevalmistamise eeltingimus on selle mitmekesisus ja toiteväärtus. Lubatud toodete loetelust on soovitatav kohe koostada nimekiri toitudest, mis nädalas vahelduvad igapäevases menüüs, samas kui tooted peaksid üksteist täiendama.

Päeva-numbri 1 valikunupp:

  1. Hommikusöök:
  • piima küpsetatud kaerahelbed;
  • röstitud leib või;
  • nõrgalt valmistatud tee.
  1. Teine hommikusöök:
  • banaan;
  1. Lõunasöök:
  • köögiviljasupp tatraga;
  • aurutatud tailihast saadud köögiviljad ja praad;
  • valge kapsa salat taimeõliga;
  • värskelt pressitud mahl - virsik, oranž.
  1. Teeaeg:
  • madala rasvasisaldusega kohupiim koos värskete marjade lisamisega.
  1. Õhtusöök:
  • oderipuder;
  • aurukala;
  • tomatid;
  • puuviljažele.
  1. 2 tundi enne magamaminekut:
  • puuviljamaitse.

Päeva number 2 valikunupp:

  1. Hommikusöök:
  • kodujuustuõli;
  • koduse puuvilja moos;
  • nõrgalt valmistatud roheline tee.
  1. Teine hommikusöök:
  • madala rasvasisaldusega joomine jogurt;
  • leivakivi.
  1. Lõunasöök:
  • taine borshti või peedipüreesupp;
  • kartul, kana rinnafilee keedetud;
  • köögiviljasalat oliiviõli ja sidrunimahlaga;
  • puuviljakompott;
  1. Teeaeg:
  • kuiv küpsised;
  • taimsete jäätmed.
  1. Õhtusöök:
  • tatarpuder;
  • merikala, vürtsis vürtsitatud;
  • riivitud porgandi ja õunte salat;
  • puuviljažele.
  1. 2 tundi enne magamaminekut:
  • madala rasvasisaldusega jogurt.

Eespool kirjeldatud menüüvalikuid saab kohandada ja täiendada vastavalt patsiendi maitsele.

Keelatud toitude nimekiri

Pärast insuldi on patsiendil soovitatav välja jätta järgmised tooted igapäevasest dieeti:

  • rasvane liha ja kala, samuti nende valmistatud konservid;
  • konserveeritud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad;
  • värske kondiitritooted ja leib;
  • pannkoogid ja pannkoogid;
  • šokolaadil põhinevad kondiitritooted;
  • kondiitritooted;
  • rasvatatud lihast, seenedest või kaunviljadest keevitatud puljongid;
  • praetud munad või keedetud munad;
  • mis tahes kujul seened;
  • toores sibul;
  • kõrge rasvasisaldusega juust, suitsutatud ja soolatud juust, lihatooted ja kalad;
  • rasvkoore ja piim;
  • spinat, sorrel, redis, redis;
  • kastmed, mis põhinevad sinepil, mädarõika ja vürtsikatel maitseainidel;
  • kontsentreeritud viinamarjamahl;
  • vorstid ja pooltooted;
  • praetud toidud;
  • šokolaad;
  • Mannist ja kaunviljadest valmistatud nõud - aedoad, herned, läätsed;
  • kakao ja tugevad kohvi;
  • jämedate kiududega puuviljad - banaanid, avokaadod, vaarikad, maasikad, samuti õuna, pirni, kiivi, viigimarjade nahk;
  • toiduvalmistamine ja loomsed rasvad;
  • tooted ja maitseained, mis sisaldavad mononaatriumglutamaati, lõhna- ja maitsetugevdajad ja värvained;
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid.

Soolise toitumise korral tuleks ka insuldi ohver välja jätta, kuna see takistab vedeliku eemaldamist kehast ja seeläbi kõrge vererõhu suurenemist. Kui keedetate, tuleb sool täielikult kõrvaldada või arstiga konsulteerides, et see norm oleks vastavuses, lisades toidule rohkem kui 1 tl päevas.

4 retsepti maitsvat dieettoitu valmistamiseks

Toitumine pärast insuldi on väga oluline keha kiireks taastumiseks. Ja insuldi kannatanud inimese päevane annus peaks sisaldama erakordselt tervislikke tooteid, millest saate valmistada maitsvat toitu.

Kala salat

  1. Keetke vähese rasvasisaldusega merikalade filee vürtsidega (alamjook, lahe lehed), kartul, peet ja porgand.
  2. Jahutage koostisosad ja lõigake need isegi kuubikuteks.
  3. Samuti lõigake soolatud kurk (poleks marineeritud).
  4. Kombineeri köögiviljad kaladega salati kaussi, natuke soola ja pipart (kui sool ja pipar on arstil lubatud) ja täitke oliiviõli või rafineeritud päevalilleõli.

Kartulid roheliste ja küüslauguga

  1. Keetke kooritud kartulid terved mugulad.
  2. Tühjendage ja pisut kuivatage.
  3. Piserdage kartulid kergelt oliiviõli või päevalilleõli, seejärel puista hakitud küüslauk, jahvatatud musta pipart ja rohelised (petersell, till).
  4. Katke konteiner kartuliga 1-2 minutit kaanega nii, et see on leotatud rohelise aroomiga küüslauguga. Selle toiduna saate süüa.

Õunapuur

  1. Peseeritud ja kooritud õuned lõigatakse viiludeks.
  2. Valage vett paksu põhjaga (kuni 1 cm) emaileeritud mahutisse.
  3. Paigaldage õunad anumasse ja keetke madalal kuumusel 1 kuni 3 tundi, olenevalt nende kõvadusest.
  4. Eemaldage konteiner soojusest pärast seda, kui õunad muutuvad püreeks.
  5. Pärast jahutamist pannakse läga peenesse sõelasse ja lastakse äravooluks. Ülejäänud püreed läbivad sõela.
  6. Saadud tekstuur õhukeses kihis pannakse eelnevalt pärgamendist paberiga kaetud küpsetusplaadile ja pannakse 120 ° C-ni eelkuumutatud ahju. Ahju uks tuleb jätta lahti, et vältida aurustumist.

Pastille tuleb perioodiliselt 2-3 tunni jooksul ümber pöörata, kuni see täielikult kuivab. Pärast jahutamist lõigatakse see eri kujuga tükkidesse ja tarbitakse kommide asemel.

Pumpkin Casserole

  1. Grind korvitsa riivis või lihaveskis.
  2. Lisage jahu kiirusega 1 tass 1 kg köögivilja, natuke soola ja suhkrut.
  3. Kastke tainas kuni sujuvaks.
  4. Puhastage taimeõli küpsetusruum ja asetage see tainasse.
  5. Pange eelnevalt kuumutatud ahju, küpseta, kuni see on pakkumine.

Pärast jahutamist võib kanistrit valada mesi või serveerida omavahel moosiga.

Õige toitumine aju insuldi ajal

Sellest artiklist saate teada, millist toitu pärast insult on kiirendatud taastumine, millised toidurühmad on kasulikud patsientidele, kes on kannatanud ajutrakti rikkumise. Toitumisnõuanded, mis aitavad teil vähendada insuldi ümberkujundamise riski.

Inimesed, kes on kannatanud insuldi, on suurenenud oht, et toitumine on kehv, kus nende keha ei saada toitu ja jooke piisavalt toitaineid. See võib aeglustada nende taastumist. Aju aju korral võib kehva toitumise põhjustada:

  • Neelamisprobleemid (düsfaagia).
  • Käte ja käte liikumisega seotud probleemid (näiteks on patsiendil raske nuga ja kahvlit kasutada).
  • Probleemid mälu ja mõtlemisega (näiteks võivad patsiendid unustada süüa).
  • Söögiisu halvenemine või näljahäired.

Toime pärast insuldi on mitu eesmärki:

  1. Patsiendi paranemine pärast insuldi.
  2. Uuesti insuldi arengu ennetamine.
  3. Toitainete tarbimise tagamine allaneelamise ja teadvuse korral.

Koos teiste elustiili muutustega on toitumine väga oluline insuldi taastusravi komponent ja aju ringluse korduva rikkumise vältimine.

Neuroloogid ja toitumisspetsialistid tegelevad insuldi patsientide nõuetekohase toitumisega.

Parandada patsiendi taastumist toidust põhjustatud insuldiga

Paljud teadlased usuvad õigustatult, et korralik toitumine võib pärast insuldi tõsta rehabilitatsiooni efektiivsust. See arvamus põhineb teaduslike uuringute tulemustel, mis on näidanud aju metaboolsete muutuste esinemist pärast akuutset isheemiat ja eritoitmise efektiivsust halvenenud funktsioneerimise vähendamisel.

Taastusravi ajal vajavad patsiendid dieeti, mis tagab vajalike toitainete piisava tarbimise ja väldib kataboolsete protsesside ülekaalu (st protsessid, mille käigus keha enda reserve kasutatakse energiaallikana). Need nõuded on täidetud köögiviljade, puuviljade ja teraviljatoodete põhjalikul ja tasakaalustatud toidus.

Kasulikud tooted neile, kellel on insult

Patsiendi menüü pärast insult peaks sisaldama järgmisi tooterühmasid:

  • Teraviljatooted, millest vähemalt pool peab olema täisteratooteid.
  • Köögiviljad. Parem on valida rikkaid toitaineid, tumerohelisi ja apelsini köögivilju, peate regulaarselt tarbima kaunvilikuid ja herneseid.
  • Puuviljad. Iga päev peate süüa erinevaid värskeid, külmutatud või kuivatatud puuvilju.
  • Piimatooted. Sa peaksid valima madala rasvasisaldusega piimatooteid või kaltsiumi rikkad piimatooted.
  • Valk. Saate süüa tailiha või tailiha, linnuliha. Ärge unustage erinevaid ube, pähkleid ja kalu, mis on samuti suurepärased valguallikad.
  • Rasva Enamik rasvast peaks pärinema kaladest, pähklitest ja taimeõlist. On vaja piirata või, margariini ja rasva kasutamist.
Peamised rasvaallikad dieedil insuldi ajal

Kümme toitumisstrateegiat, mis vähendavad insuldi kordumist

1. Sööge iga päev erinevaid toite.

Ükski toode ei anna kehale vajalikke toitaineid, nii et peate iga päev süüa erinevaid toite.

2. Söö erksavärvilist toitu.

Tervislike toitainete sisenemiseks kehasse on iga söögikorra ajal oluline süüa erinevaid toitu erksate värvidega. Võite anda kehale laias valikus toitaineid, valides erekollase, tumepunase, oranži, tumerohelise, sinise ja lilla puuvilja, köögivilja ja oad.

3. Sööge iga päev 5 või enamat portsjonit puu-ja köögivilju.

Uuringud on näidanud, et kõige parem on kasutada tervisliku toitumise eeliseid, et suurendada puu-ja köögiviljade arvu oma menüüs. Seetõttu sööge iga päev vähemalt 5 portsjonit nendest toodetest.

4. Loe toiduaineid

Tootemärgised võimaldavad teil rohkem teada saada, mida ostate ja sööte. Toidu valimisel lugege sildi informatsiooni kalorite, rasvade, küllastunud ja trans-rasvade, kolesterooli, naatriumi ja kiudainete kohta.

5. Limiteerige kolesterooli, küllastunud ja trans-rasva.

Kolesterool on rasvhape inimorganismis, mis on vajalik rakkude tervise säilitamiseks. Selle suurenemine veres võib siiski suurendada insuldi ja südamehaiguste riski. See tõus võib olla tingitud kahest komponendist - kehas toodetud kolesterooli kogusest ja toidust saadud kogusest.

Küllastunud rasvade rikas dieet põhjustab vere kolesterooli tõusu ja suurendab südame-veresoonkonna probleemide riski. Neid leidub loomsetes toodetes ja mõnedes taimeõlides (palm, kookospähkel). Selliste toodete tarbimise piiramine on häire ennetamisel väga oluline.

Cholesterol Rich Foods

Et piirata küllastunud rasvade tarbimist, tehke asendus alljärgnevas tabelis:

Transrasvhapetega rikastatud toit põhjustab ka vere kolesterooli tõusu ja kardiovaskulaarse riski suurenemist. Need moodustuvad küllastumata taimeõlide muutmisega küllastunud vormidesse, kasutades hüdrogeenimisprotsessi. Tooted, mis sisaldavad hüdrogeenitud taimeõlisid, tuleb hävitada.

Transrasvhapped leitakse:

  • tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrogeenitud õlisid (küpsised, kreekerid, praetud suupisted ja pagaritooted);
  • kõva margariin;
  • kõige praetud toidud;
  • kiirtoit ja pooltooted tööstuslikuks tootmiseks.

Röövitav söögikorrus peaks sisaldama piiratud kogust kolesterooli, mis on veel üks oluline samm aju ringluse taastekkimise vältimiseks. Selle saavutamiseks:

  1. Liha eemaldamine ja kodulindude naha eemaldamine.
  2. Liha, kodulindude ja muude loomsete saaduste tarbimise sageduse piirangud.
  3. Liha osade vähendamine kuni 100 g
  4. Õli ja rasva kasutamise piirangud.
  5. Madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatoodete kasutamine.

6. Piirata oma dieedil oleva naatriumi hulka.

Paljud inimesed tarbivad rohkem naatriumi kui vaja. See võib põhjustada vedelikupeetust ja vererõhu tõusu. Üks meetmetest naatriumisisalduse vähendamiseks toidus ei ole lauale toiduainete soola lisamine. Kuid see võib osutuda ebapiisavaks.

Samuti saate vähendada naatriumisisaldust järgmiste meetodite abil:

  • Asendage sool koos maitsetaimede ja vürtsidega. Sool on üks peamistest naatriumisisaldustest dieedis. Selle asemel võib kasutada maitsetaimi ja vürtse. Kõrvaldage segatud maitseained, mis võivad sisaldada soola.
  • Söö vähem töödeldud ja konserveeritud toitu, mis võivad sisaldada naatriumi, nii maitse ja lõhna saamiseks kui ka nende säilitamiseks.
  • Valige värske toitu, mis ei sisalda soola.
  • Toidu ostmisel selgitage välja, kui palju soola või naatriumi sisaldab.
  • Tutvuge ravimite koostisega. Naatrium võib olla osa paljudest neist.

Enamik arste nõustab esimestel päevadel insuldi patsiente, et piirata naatriumisisaldust kuni 2000 mg päevas. Siiski soovitatakse kõrgvererõhutarbed mitte kasutada rohkem kui 1500 mg päevas.

7. Söö kõrge kiudainetega toitu.

Dieetkiud (kiud) on osa tervislikust toitumisest, mis võib vähendada veres kolesterooli ja vähendada kardiovaskulaarset riski. Taimse toidu osa ei imendu kehasse. Seedetraktist läbitav kiud mõjutab toidu seedimist ja toitainete imendumist. Selle kasutuse kogus mõjutab mitte ainult kolesterooli ja südame-veresoonkonna riski, vaid on ka teisi kasulikke omadusi: see aitab kontrollida vere glükoosisisaldust, soodustab regulaarset väljaheidet, hoiab ära seedetrakti haigusi ja aitab normaliseerida kehakaalu.

Toidulisandite suurendamiseks dieedis:

  • Alusta oma päeva kogu teravilja teravilja või täisteratootega.
  • Sööge puuvilja mahla asemel tervet puuvilja.
  • Lisa ½ tassi kikerhernes tumele lehtköögivilja salatile.
  • Valge jahu pagari asemel osta täisteratükki.
  • Osta terve pasta ja pruun riis.
  • Lisage jogurt või kodujuust värsket puu või pähkleid.
  • Suupisteks kasutage puuvilju või köögivilju.

Piisav toidus sisalduv kiu takistab ka vere glükoosisisalduse kõikumist kogu päeva vältel. See aitab teil end täielikult tunda ja vältida soovi süüa midagi magusat - see parandab kaalu kontrolli.

8. Tavalise massi saavutamine ja säilitamine.

Kaalude vähendamine on veel üks oluline strateegia insuldi edasise arengu ohu vähendamiseks. Kontrollige oma portsjonite suurust, sööge toitu, mis sisaldab palju kiudaineid ja vähe rasva, suurendab kehalise aktiivsuse taset - kõik need meetmed aitavad teil saavutada normaalset kaalu, kui teil on lisaraskusi. Pea meeles, et kehakaalu langus ei toimu välgukiirusel, nii et algusest peale on realistlikud lühiajalised ja pikaajalised eesmärgid.

9. Vähendage lihtsat süsivesikute tarbimist.

Lihtsate süsivesikute liigne tarbimine võib põhjustada hüpertensiooni, rasvumust, 2. tüüpi diabeedi ja lipiidide metabolismi. Kõik need tegurid suurendavad korduva insuldi ohtu.

Lihtsad süsivesikud on leitud suhkrut, mesi, želee, keediseid, suhkruid ja kondiitritooteid.

10. Joo piisavalt kaaliumi.

Südame normaalse toimimise säilitamiseks on vajalik kaaliumi piisav kasutamine toiduga. Enamik täiskasvanud ei saa piisavalt kaaliumi, mis on rikas puu, köögivilja ja piimatoodetega. Kui tarbite sellistest rühmadest piisavalt toitu, saab teie organism kaaliumisisalduse.

Söömine koos neelamishäired ja söögiisu

Kui teil on pärast insuldi neelamisprobleem, pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele.

  1. Söö, kui sa pole väsinud ja tunnete end hästi. Kui sööte suuri osi rehvid, siis võivad väikesed ja sagedased toidud aidata.
  2. Söömisel, istudes võimalikult sirgena, sirutage oma pead.
  3. Ärge häirige söömise ajal (näiteks ei vaata televiisorit, ära räägi).
  4. Eraldada piisavalt aega sööki, ei kiirusta.
  5. Kui söömist takistab käte või käsitsi nõrkus, võite osta spetsiaalseid söögiriistu, millel on lihtsamad ja paksemad käepidemed.
  6. Söö kergemat närimist hõlpsamat toitu, nagu jogurt, banaanid, teravilja teraviljad ja soolamata supid.
  7. Lõigake toit väikesteks tükkideks, et närida oleks lihtsam.
  8. Võtke väikesi hammustusi ja võtke väikesi lööke. Enne järgmise hammustada või imeda tuleb neelata toitu või juua.
  9. Pärast söömist istuda vertikaalselt vähemalt 30 minutit.

Söögiisu parandamiseks:

  • Valige tervislik toit, millel on tugev maitse - näiteks praetud kala ja tsitrusviljad. Toidu maitse võib lisada vürtse, mis on soola asendaja.
  • Valige toidud, millel on erksavärv ja atraktiivne välimus: näiteks lõhe, porgandid, tumerohelised köögiviljad.
Heledad toidud suurendavad söögiisu

Eriti need näpunäited on kasulikud esimestel päevadel pärast insulti, kui inimesel on raske negatiivsete emotsioonidega toime tulla. Sel ajal võib ka jäsemete neelamine ja liikumine olla tõsiselt halvenenud. Enamikus patsientidest on ravi ja rehabilitatsiooni tulemusena need funktsioonid täiustatud või täielikult taastatud, nende isu ja meeleolu paranevad ja menüü järk-järgult laieneb. Tervisliku toitumise reegleid tuleb jälgida kuni elu lõpuni.

Inimeste raskekujuliste neelamis- ja teadvusehäirete korral ei saa inimene, kellel on insult, sööma oma toitu. Selleks, et anda keha vajaliku toiduga aju insuldi, sisestatakse nina kaudu maos õhuke sondi, mille kaudu süstitud tükeldatud toit ja vesi seedetrakti. Mõnikord on samadel eesmärkidel patsientidel, kellel pärast ravi ja rehabilitatsiooni ei ole alles neelamise häired paigutatud gastrostoomi - see tähendab, et nad moodustavad kõhu esiosa kanali - mis viib otse magu. Sellistel juhtudel õpetavad meditsiinitöötajad enne haiglasse minekut õpetajat, kuidas sööma pärast insult kodus toru või gastrostoomi kaudu.

Toit pärast insult: ligikaudne menüü

Insult on äärmiselt ohtlik seisund, mis võtab palju elusid. Kui ajuinfarkt on toimunud, on vajalikud vajalikud terapeutilised toimingud. See on ainus viis patsiendi päästmiseks. Taastusravi periood on pikk ja raske.

Oluline roll kogu patsiendi taastumisel on toitumine pärast insuldi. Insuldi dieedid valitakse tingimata patsiendi üldise seisundi põhjal individuaalselt. Nii et rehabilitatsiooniprotsess on kõige lühem ja tõhusam.

Kui patsiendil on neelamisviga ja ta ei saa ise süüa, kasutatakse spetsiaalset sondi. Rohkem toitumist selles artiklis vaadeldava sondi kaudu.

Õige toitumise üldpõhimõtted

Spetsiaalne dieet pärast haiguse hemorraagilist vormi ja pärast isheemilist insult on umbes sama.

Põhimõtted hõlmavad järgmisi elemente:

  • Esimestel päevadel või isegi nädalatel näidatakse tuubide söötmist. See toit võimaldab teil anda kehale vajalikke aineid, kui patsient ei suuda iseseisvalt toitu võtta. Samuti on sondi toitmine vajalik, kui patsient on teadvuseta (toit voodis patsientidele). Valmistusmeetodiks on kaks korda peenestada toit lihvimismasinaga, jahvatada see segistiga või hõõruda läbi sõela. Probe'i söötmiseks sobib ainult vedel toit.
  • Režiim On vaja välja töötada selge söötmise kord. Pärast tserebraalse tsirkulatsiooni akuutset rikkumist on kõik elundid ja süsteemid dissonantsed. Seal on probleeme seedimisega. Seedetrakti töö hõlbustamiseks on vaja tundi süüa.
  • Iga korrapärase söögikorra korral on väikestes kogustes kulu, et mitte seedetrakti ülekoormata.

Meie lugejad soovitavad!

Uus ajurabanduse rehabilitatsiooni ja ennetamise vahend, millel on üllatavalt suur efektiivsus - Monastic tee. Monastik tee aitab tõrke tagajärgedega toime tulla. Tee hoiab vererõhku lisaks normaalseks.

Kasulikud tooted

Mida ma saan pärast insuldi süüa? Toitumine aju insuldi ajal sõltub patsiendi seisundist. Toitainete tarbimise perioodil on näidatud lahja liha ja nõude kasutamist. Ka köögiviljade ja puuviljapüree.

Edaspidi laieneb toitumine ja sisaldab:

  • Pagaritooted. Pärast insuldi patsiendi ajukoes on sellised tooted kasutud, kuid leib loob vajaliku liiteseadise soolestikus, puhastab trakti, normaliseerib liikuvust ja kiirendab fekaalide masside evakueerimist. Rukkile ja nisujahule leotatud leiva tarbimine, leotatud kreekerid, kliid.
  • Köögiviljad, puuviljad ja mahlad. Need on ideaalsed tooted laevadele: need normaliseerivad vereringet, madalamat rõhku (toitumine hüpertensioonile, sealhulgas peaks koosnema peamiselt taimsetest toitudest).
    • Kõige kasulikumad viljad on: õunad (laiendab veresooni, on veenide jaoks kasulikud ja vere väljavoolu normaliseerivad), pirnid, apelsinid ja tsitrusviljad (vältida oksüdatiivseid protsesse, soodustada vere hõrenemist veres, vähendada lipiidstruktuuride kontsentratsiooni, kolesterooli eemaldada), virsikud (madalam lipiidide kontsentratsioon arteriaalse vereringe normaliseerimine).
    • Kõige tõhusamad köögiviljad on suvikõrvits, baklazaanid, kapsas, sibul jms. Selle toidu terapeutilisest toimest määravad peamised aktiivsed toitained on B-vitamiinid, C-vitamiin, teised vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed, antioksüdandid. Päevas peate sööma vähemalt poole kilogrammi värsket puuvilja. See lähenemine vähendab vererõhku ja aitab kaasa veresoonte toitumisele.
    • Kui ajukahjustus pole veel tulnud, võite kiirelt puhastada anumatega mahlad.
    • Milliseid tooteid veri pakseneb? Puuviljad ja juurviljad tulevad ka päästmiseks. Eriti efektiivsed tsitrused ja õunad. Antikoagulantne toime on vajalik verevoolu normaliseerimiseks.
  • Bean kultuurid. Vähendage kolesterooli ja selgeid veresooni. See kehtib eriti isheemilise insuldi puhul, kui aterosklerootilised naastud moodustuvad veenide ja anumate luumenis. Kultuurid nagu läätsed, oad ja herned sisaldavad suures koguses foolhapet. Aju struktuuride vigastuste oht on 25% väiksem. Kaunviljad on vasodilataatorid.
  • Kalad, liha. Need on aju jaoks kasulikud, kuna need võimaldavad normaliseerida ainevahetust aju kudedes. Kodulinnuliha, küüliku, kala tarbimine on kõige paremini lesta ja tursa aju jaoks kasulik.
  • Kääritatud piimatooted. Pärast isheemilist insult on söömine võimatu ilma fermenteeritud piimatoiduta. See sobib ka dieedi valmistamiseks isegi resuspendeerimise ajaks, kui patsient on haige pärast insuldi. Piimatooted sisaldavad toitu südames ja veresoontes. Nad stabiliseerivad rakulist dieeti, suurendavad müokardi kontraktiilset toimet (sobivad seega südame tugevdamiseks). Aidake kaasa pea normaalsele tööle (suurendage kognitiivsete funktsioonide taastumise kiirust).

Määratud toit sisaldab peale insuldi mitte ainult tooteid. Sama toitumine kõrgendatud rõhuga aitab ära hoida ajutrakonstruktsioonide ägedat isheemiat.

Toit, mis tuleb ära visata

Kahjulike toodete loetelu ei ole nii ulatuslik:

  • Või pagaritooted. Suurendage kolesterooli kontsentratsiooni, põhjustades ateroskleroosi süvenemist ja halvendades seedetrakti tööd. Sest see on kahjulikke tooteid südame ja veresoonte jaoks.
  • Magusad tooted. Suurendage glükoosi taset ja suurendage insuliini tootmist. See protsess suurendab vererõhku. Pärast aju insuldi tuleks maiustused ära visata.
  • Soolane toit. Põhjustab aju ja kaela anuma stenoosi (kitsendamist). Sool ei ole kindlasti laenude tugevdamiseks toitumise struktuuris.
  • Rasvapiimaga piimatoiduained, sealhulgas võid, keefiri, kodujuust, hapukoor.
  • Praetud toit.
  • Rasvane liha.
  • Etanool Alkohoolsed joogid aitavad kaasa arterite ja veenide stenoosile.
  • Ketšup, majonees, kastmed.
  • Kohv, teed. Toonveresooned ja tonomomeetri efektiivsuse suurendamine.

Valikumenüü koostatakse koos oma arsti või toitumisalase spetsialistiga. Toidu struktuur sisaldab tooteid, mis tugevdavad laevu (tooted laevade puhastamiseks).

Toitu saate jagada päevikut kasutades "igapäevane rutiin"

Ligikaudne toit võib olla:

  • Hommikusöök Pudru kaerahelbed või muud teraviljapudrud puuviljaosadega (võib kasutada kuivatatud puuvilju), nõrk tee või molluskide / tõupuhaste kastmine.
  • Järgmine hommikusöök (lõuna). Mahl, mis on pressitud köögiviljadest või puuviljadest, väike kogus madala rasvasisaldusega kohort juustu.
  • Lõunasöök Supp või puljong kala või lahja liha, leiba, marli või marja keetmise teel.
  • Kõrge tee Värske köögiviljasalat, mis on maitsestatud porgandimahlaga või tsitrusviljadega.
  • Õhtusöök Tariisipuder või riis kana rinnakomplektidega. Kissel või nõrk tee.
  • Öösel võite juua vähese rasvasisaldusega piima või keefi juua.

Täpselt sama võimsus on näidatud kõrge rõhu all.

Õige toitumise põhisuunad

Optimaalne toitumine ei ole ainult keha taastumine. Dieedil on raske eesmärk. See koosneb mitmest ülesandest. Otsus on, et koostatud menüü on suunatud.

Peamised ülesanded:

  • Kolesterooli kontsentratsiooni vähendamine vereringes. Veenides ja arterites sisalduvate lipiidstruktuuride arvu suurenemise tulemusena ladestuvad rasvade hoiud veresoonte seintesse, mida nimetatakse aterosklerootiliste naastudeks. Nad blokeerivad veresoonte luumenit, takistavad normaalset verevoolu. Statistika kohaselt on just selline ateroskleroos, mis põhjustab insuldi 40% -l juhtudest (või nii). Ja patsiendi vanus ei ole oluline. Nõuetekohase toitmise esmane ülesanne on hüperkolesteroleemia kõrvaldamine.
  • Kalorite tarbimise normaliseerimine. Liigne kalorsuspensioon põhjustab kolesterooli kontsentratsiooni suurenemist. Liigne maiustused põhjustavad insuliini produktsiooni suurenemist. See, mida see viib, on juba öeldud.
  • Närvisüsteemi ahvatlevate ainete kõrvaldamine. See on tugev tee, kohv, alkohol, eriti ravimid. Neil kõigil on stimuleeriv toime kesknärvisüsteemile.
  • Soolast vabanemine toidus. Sool on äärmiselt ohtlik aine hüpertensiivsetel patsientidel ja veelgi enam patsiendil, kellel on ajuinfarkt.
  • Kogutud vedeliku koguse stabiliseerimine (joomine režiim). Päeval peate juua mitte rohkem kui pool liitrit vedelikku. Liigne kogus põhjustab turset ja suurendab vererõhku.

Cooking meetodid

Süüa on ainult kaks võimalust: see keeb keemistemperatuuril ja aurutatakse. Samal viisil pärast koduse insult kogu toitu valmistatakse. Nii säilitatakse toitaineid, samal ajal kui küpsetatud nõusid on kergem seedima.

Toitumist pärast insuldi pööratakse suurt tähelepanu. Valitud tasakaalustatud toitumine.

See on peaaegu võimatu õige menüü ise luua. Seepärast on vajalik konsulteerimine dietoloogiga. Äärmuslikel juhtudel on lubatud viidata kasulike ja kahjulike toodete tavapärasele nimekirjale.

Ainult järgides tervisliku toitumise reegleid, saab patsient ennast kiirelt taastuda ja ennetada haiguse kordumist.

Kuidas süüa pärast insult? Toitumise põhiprintsiibid

On teada, et inimese keha seisund sõltub suuresti toitumisest. Sel põhjusel on pärast paljusid haigusi vaja erilist dieeti. Ei ole erand ja insult. Seda patoloogiat iseloomustab häirete ja muutuste mass, seega patsiendi ravimisel ja rehabiliteerimisel on oluline toitumine.

Toitlustamise üldeeskirjad pärast insuldi

Kui patsient on haiglas, jälgivad meditsiinitöötajad meditsiiniõdesid, tagades õige dieedi. Pärast tühjendamist on oluline jätkata oma toitumise jälgimist.

Järgida tuleb järgmisi reegleid:

  • Lõpeta täielikult suitsetamine ja alkohol. Mõnikord on lubatud klaasi kuiva veini, kuid sellised juhtumid peaksid olema harv erand.
  • Vähendage soolase toidu ja maiustuste hulka.
  • Vere kolesterooli tuleb vähendada, kuna margariin, või, rups ja munakollased peavad olema piiratud. Tuleb meeles pidada, et kolesterool muundatakse madala tihedusega lipoproteiinideks. Aterosklerootiliste naastude moodustumine toimub just selliste veresoonte seinte lipoproteiinide edasilükkamise tõttu.
  • On oluline kontrollida päevaseid kaloreid. Kui patsient järgib voodipesu rangelt, on lubatud kuni 2000 kcal päevas. Tavaliselt on selline piirang vajalik esimese 3 haigusnädala jooksul. Seejärel saab päevase kalorikoguse suurendada 2500 kcal-ni.
  • On oluline kontrollida mitte ainult kalorsuste hulka, vaid ka rasvu ja süsivesikuid sisaldavaid valke. Päeval peate tarbima umbes 90-100 grammi valke, 400 grammi süsivesikuid ja 65-70 grammi rasva ning 40-50 grammi neist peab olema taimset päritolu. 60% normi tarbitavast proteiinist peaks olema loomne päritolu.
  • Süsivesikud peavad olema keerulised. Selle aluseks peaksid olema teraviljad, kaunviljad, köögiviljad. On oluline teada, et rangelt voodipesu korral tuleb süsivesikute kogust rangelt kontrollida, et vältida suurenenud kõhupuhitus.
  • Nõutav soola piirang. Päev peaks tarbima kuni 6 grammi toodet. Tuleb arvestada valmistoote soola kogust. Küpsetamise ajal ei ole soola vaja: sool on valmis söögiks. Esimest korda pärast insult on parem eemaldada sool toidust.
  • Happekindlad toidud tuleb hävitada, kuna need võivad põhjustada insult põhjustatud maohäirete verejooksu.
  • Patsiendil on vajalik piisav kogus vitamiine. Neid võib saada köögiviljade ja köögiviljamahlast. Marjadest puuviljad on samuti kasulikud, kuid nende kõrge glükoosisisalduse tõttu peaks nende sisaldus toidus olema piiratud. Pärast insuldi vajab patsient eriti kaaliumi, magneesiumi, vitamiine A ja rühma B (1, 2, 3). Antioksüdandid on samuti vajalikud.
  • Joogirežiimi järgimine. Arvutage see patsiendi kehakaaluga. 1 kg kehakaalu kohta peaks langema 30 ml vedelikku, see tähendab, et massiga 70 kg, on lubatud 2,1 liitrit vedelikku. Kui patsiendil on neerude või kardiovaskulaarsüsteemi patoloogia, peaks tema joomine olema piiratud 1,5 liitriga päevas. Oluline on meeles pidada, et vedelik ei ole mitte ainult vesi: peate arvestama ka puljongi, tee, kompoti ja muude jookide mahuga.
  • Esimest korda pärast insuldi ei tohiks inimesel anda palju vedelikku. See on optimaalne juua seda 5 korda päevas väikestes kogustes kuni 150 ml.
  • Mõned toiduvalmistamismeetodid (praadimine, sügav praadimine) ei sobi inimestele pärast insuldi. Tooted võivad olla keedetud, aurutatud, praetud või küpsetatud.
  • Ühelgi juhul ei tohi ületada. Suurte toiduainete assimilatsiooni vajadus võib põhjustada verevoolu ümberjagamist, mis on tõsise haiguse all kannatavale inimesele äärmiselt ohtlik. Pideva üleelamise korral suureneb korduva insuldi oht ligi 30%.
  • Öösel ei saa süüa. Viimase jahu ja une vahel peaks kulgema vähemalt 3 tundi. Kui sa tõesti tahad süüa, siis peaksite jooma magustamata teed või madala rasvasisaldusega keefiriga.
  • Alatoitumus ei ole liiga ohtlik kui üleüldine. Keha peab saama piisavalt toitaineid haiguse taastamiseks ja kompenseerimiseks.
  • Võimsus peaks olema osaline. Toitu tuleb korraldada sagedamini, kuid väikestes osades. Soovitatav 5 söögikorda päevas.
  • Ülekaalu korral on selle normaliseerimine äärmiselt oluline. Ülekaalulistel inimestel tekib automaatselt teine ​​takistus.

Pärast insuldi antakse patsiendile toidulauale number 10, mida nimetatakse lipiidide alandamiseks. Selle eesmärk on parandada vereringet, normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi funktsioone. Toit aitab normaliseerida ainevahetust, aitab kaasa maksa ja neerude korralsele toimimisele. Toit peaks olema õrn seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemidega, mis annab tabeli numbri 10.

Lubatud ja keelatud tooted

Toidu jälgimine pärast insuldi on oluline arvestada mitte ainult põhireegleid, vaid ka selgelt teadaolevate keelatud ja lubatavate toodete loeteludega. Neid ei saa eirata, sest mõnedel toodetel on positiivne mõju, teised võivad põhjustada ebasoovitavaid muutusi või tüsistusi. On olemas ka tingimuslikult keelatud toitu, mida saab tarbida, kuid piiratud koguses.

Koos kaasnevate haigustega võib toitumise vajadust korrigeerida. Tabel 10 on mõeldud inimestele mitte ainult insuldi ajal, vaid ka teiste südame-veresoonkonna kahjustustega. Selline toitumine on vajalik hüpertensiivsetel patsientidel, arütmia, südamepuudulikkusega, südamehaiguste, südamehaiguste ja ateroskleroosiga inimestel.

Igal juhul selgitab arst üksikasjalikult, kuidas patsiendi toitumine peaks muutuma. Samal ajal võtab ta arvesse tema seisundit ja sellega kaasnevaid haigusi. Samuti on oluline keskenduda patsiendi füsioloogiale.

Lubatud tooted

Lubatud toodete loend pärast insult on piiratud. Oluline on järgida arsti juhiseid, eriti esimest korda pärast haigust. Patsient peab piirduma oma toitumisega järgmiste toodetega:

  • Taimetoitlusega supid. Neid saab keedetud kartulite ja muude köögiviljade, teraviljade baasil. Lubatud on süüa piima, puuvilja-suppe ja külm peedi. Täitmiseks võite kasutada hapukoore ja rohelisi. Samuti on lubatud lisada sidrunhape, kuid väikestes kogustes. Mõne aja järel on arsti loal võimalik kasutada lihapuljone, kuid need peaksid olema sekundaarsed.
  • Lind Lubatud kalkun või kana. Kodulinnuliha sisaldab pärast insuldi vajalikku proteiini. Parem on kasutada toidufilee. Enne toiduvalmistamist tuleb nahk eemaldada, sa ei saa seda süüa.
  • Lean liha. Lubatud on süüa veiseliha, vasikaliha, sealiha, küülik. Enne toiduvalmistamist on vaja eemaldada rasv, fassaad ja kõõlused. Enne küpsetamist tuleks liha keeta ette.
  • Piim, kodujuust (kuni 10% rasvasisaldusest), piimatooted. Hapukoori ja koort saab kasutada ainult peamistes toitudes. Juust on lubatud väikestes kogustes, välja arvatud soolased ja rasvamised sordid. Alates kohupiimast saate valmistada erinevaid roogasid, lisades teravilja, puuvilju, porgandeid.
  • Munad. Saate need lisada toidule, keeda pehme keedetud, küpsetada või valmistada paariks omlett. Omelet on kasulikum kui valgulised. Lubatud on ainult üks muna päevas.
  • Pruun ja pasta. Pasta süüa keedetud. Saate valmistada teraviljapoolt, valmistada putru piima või veega, küpsetada puding.
  • Nisujahu. See peaks eile või pisut kuivatama. Parem on valida dieedist valmistatud toode ilma soola.
  • Küpsise ja küpsise küpsised.
  • Köögiviljad. Parem on nende keetmine või küpsemine parem. Ideaalne valik on auruga küpsetamine. Toores köögivili on lubatud, kuid eelistatav on neid termiliselt töödelda. Lubatud süüa kartulit, peet, porgandit, lillkapsast, kõrvitsat, suvikõrvitsaid, kurget, tomati, salatit. Lubatud on valge kapsa ja herned, kuid piiratud koguses. Rohelisi saab toidule lisada.
  • Suupisteid. Salateid saab küpsetada värskete köögiviljade, puuviljadega, mereandidega. Lubatud on köögiviljakaarat ja praetud kala (ainult keedetud kujul). Täitmiseks peaksite kasutama taimeõli, keefirit.
  • Taimeõlid. Creamy või ghee on lubatud, kui see ei ole soolatud. Või kogus peaks olema 5 g päevas.
  • Pehmed puuviljad ja marjad. Puuviljad peaksid olema värsked ja küpsed.
  • Kuivatatud puuviljad.
  • Kompostid, kapslid, moosid.
  • Tee, kohvijook piima, puuvilja- ja köögiviljamahlade, puuvilja puusade, veel veega. Must tee peaks olema nõrk, lubatud ja kasulik rohelist või taimset teed juua. Suhkrut jookides ei tohiks lisada. On vaja piirata viinamarjamahla kogust.
  • Kallis

Hommikusööki saate kasutada sööki. Põhjus lubati võtta köögiviljade keetmine, hapukoor, piim, tomatid. Puuviljakastmed on lubatud. Maitseained peavad olema piiratud. Lubatud lisada lauarvu, kaneeli, sidrunhappe ja vanilliini.

On vaja vähendada merevetikad, pirnid, magusad marjad, suhkur, sigurijoogid. Saate süüa kõrgeima klassi keedetud vorsti, kuid pisut.

Toitu peaks ise valmistama. Pooltoodete kasutamine ei ole soovitatav, kuna lubatav kogus soola, maitseaineid ja rasva võib olla ületatud. Parem on süüa erinevaid lihapalli, lihapalli, laiskapipikerulle, lihapuid ja muid sarnaseid roogasid.

Keelatud tooted

Pärast insuldi tuleb teatud toidud täielikult kõrvaldada. Mõned toit tunduvad harilikult ja ohutult, kuid tegelikult võib see kahjustada. Järgmisi tooteid ja nõusid tuleb keelduda:

  • liha, seene, kala, kaunviljadega;
  • rasvane liha;
  • suitsutatud liha;
  • mõned linnuliigid - pardi, hani;
  • kala, köögivilja ja konserveeritud liha;
  • kaaviar;
  • soolatud ja suitsutatud kalad;
  • rups (neer, aju, maks);
  • praetud ja keedetud keedetud munad;
  • rasvavalk (rohkem kui 10%);
  • kaunviljad;
  • marineeritud, soolatud või marineeritud köögiviljad;
  • sibul ja küüslauk;
  • redis, redis;
  • sorrel, spinat;
  • seened;
  • vürtsikas, soolane ja rasvane suupiste;
  • šokolaad;
  • looduslik kohv ja kakao;
  • gaseeritud joogid;
  • saiakesed;
  • värske leiba;
  • muffins, puff pastry;
  • pannkoogid ja pulgad;
  • liha- ja toiduvalmistamisrasvad;
  • sinep, mädarõigas, pipar;
  • majonees;
  • kuumad vürtsid.

Dieedis ei tohiks olla sublimateeritud tooted, kiirtoit ja kiirtoit. Ainult kahju, selline toit ei too kaasa.

Nädala soovituslik menüü

Lubatud toodete loend pärast insult on piisavalt mitmekülgne, et pakkuda erinevat menüüd. Oluline on meeles pidada, et portsjonid peaksid olema väikesed, kalorite sisaldus on piiratud ja täheldatakse proteiinide protsentuaalset suhet rasvade ja süsivesikutega.

Insuldi dieet

Kirjeldus alates 16. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutilist toimet pärast 1 kuu möödumist
  • Tingimused: pidevalt
  • Kulud toote kohta: 1700-1900 rubla nädalas

Üldreeglid

Isheemiline rabandus on seisund, mis areneb arteriaalse basseini aju verevarustuse vähenemise tagajärjel. See põhjustab selle piirkonna isheemiat ja moodustub ajukoe nekroos. Kliiniliselt iseloomustab seda iseloomulik püsiv (üle 24 tunni) fokaalsete sümptomite ilmnemine, mis vastab vaskulaarse basseini kahjustusele ja ägeda ajuinfarkti tuvastamisele CT või MRI korral.

Kõige sagedasem isheemilise insuldi põhjus on tserebraalsete ateroskleroosi taustal tromboos või emboolia. Suurte arterite katkestamisel tekivad raskekujuliste sümptomite ja raskekujuliste ajuinfarktsioonid piisavalt ulatuslikult. Väikeste arterite katkestamisel tekib mikronurk - väikeste kahjustustega südameinfarkt, nii et häired on vaevu märgatavad ja nende taaskasutamine toimub kiiresti. See võib olla näo tuimus, peapööritus või äkiline peavalu, ebakorrapärane kooskõlastamine, ereda valguse ja valju helide talumatus. Sageli ei anna patsiendid seda tähelepanu ja jäävad ilma vajaliku ravita.

Ravi sisaldab baasravi (vererõhu säilitamine, hingamise normaliseerumine, homöostaasi reguleerimine, ajuturse vähenemine, hüpertermia kaotamine) ja spetsiifiline teraapia - trombolüüsi, trombotsüütide, antikoagulantide (kui on näidatud) ja isegi kirurgilise ravi. Oluline on toitumine. Mis peaks insulti toitumine olema?

Kui teadvus on inhibeeritud või neelamine on häiritud, viiakse söögikord haiglasse spetsiifiliste segudega (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) proovivõtturi abil, mille energiaväärtus varieerub vahemikus 1800-2400 kcal. Iga patsiendi jaoks arvutatakse valgu, rasva ja süsivesikute päevane kogus ja manustatakse teatud kogus segu.

Probe saab sisestada toitu ja sööki. Lubatud on madala rasvasisaldusega keedetud liha ja kala, mis lastakse kaks korda läbi liha ja hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree segatakse pühitud garniiniga ja lisatakse puljong soovitud konsistentsini, mis läbib sondi. Päeval saab patsient 50 g kala ja 150 g liha, 200 ml keefi, 600 ml piima, 150 g kodujuustu, 50 g hapukoort. Puder valmistatakse püreest, lahjendatakse piima või puljongiga.

Kartul, porgand, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits on hästi keedetud pehme ja hõõrutakse praetud kartulipartiid. Kui patsient saab alla neelata, suunatakse nad iseseisvaks toitmiseks: vedelad kuplid, mahlad, puuvilja- ja köögiviljamahlad, liha supid, segatakse segistis. Jookideks on lubatud teega piim, piimakoko, mahlad, roosipuu tee.

Isheemilise insuldi dieet peaks vastama vaskulaarse ateroskleroosi jaoks ettenähtud meditsiinilise tabeli 10C soovitustele. See terapeutiline toit on suunatud lipiidide metabolismi normaliseerimisele ja ateroskleroosi progresseerumise aeglustamisele. Sisaldab füsioloogilist kogust valku, loomset rasva, lihtsaid süsivesikuid ja soola (4-5 g) on ​​piiratud. Toit on rikastatud taimeõlidega, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid ja kiudaineid (teravili, köögiviljad ja puuviljad).

Seega on toitumine pärast isheemilist insult põhineb järgmistel põhimõtetel:

  • vere kolesterooli normaliseerumine, kuna insuldi peamine põhjus on ateroskleroos ja lipiidide metabolismi häired;
  • suhkru ja küpsetamisega seotud kalorsuse piirang;
  • kontrollige vererõhku, vähendades soola toidus. Toitu valmistatakse ilma selleta ja sellele võib lisada 4-5 g nõusid;
  • kõrgekvaliteetne vitamiinide koostis (eriti foolhape, vitamiinid B6, B12, E);
  • vedeliku tarbimine kuni 1,2 liitrit;
  • võid lubatakse kuni 20 g päevas ja kuni 30 g taimeõli;
  • soovitatav regulaarne söömine (kuni 5 korda päevas) näljahäda vältimiseks;
  • suhkru-, jahu- ja teraviljatooted on ülekaaluliselt oluliselt piiratud või täielikult kõrvaldatud;
  • Närvisüsteemi (alkohol, tugev tee ja kohv) ärritavad joogid on piiratud.

Nüüd rohkem neid punkte. Nõuetekohane toitumine on loomse rasva tarbimise vähendamine ja toidust kolesterooli pakkumine. Samal ajal on vaja suurendada köögiviljade tarbimist teravilja, köögivilja ja puuviljadega. Dieetkiud absorbeerib liigset kolesterooli tarbimist ja toob selle läbi soolestiku.

Värskete köögiviljade, puuviljade ja terade keerulised süsivesikud normaliseerivad pärast insuldi olulist energiavahetust, aeglaselt seeditakse ja tekitavad küllastustunde. Eelistada tuleks lilla ja punase värvi köögivilju ja puuvilju (need sisaldavad antiüanidiine, mis vähendavad kapillaaride läbilaskvust): viinamarjad, granaatõun, baklažaan, punane kapsas, paprika, peet.

Kui aju verevoolu häired, hüpertoonia ja ateroskleroos suurenevad, suureneb vajadus oomega-3-polüküllastumata rasvhapete järele. Need on asendamatud ja ei ole organismis sünteesitud. Igapäevane vajadus on 1-2 grammi. Suurim kogus linoleenhapet leidub linaseemetes ning eikosapentaeenhapete ja dokosaheksaeenhapete allikad on kalaõli, merikala, tuunikala, heeringas, sardiin ja lõhe. Seetõttu peaks patsientide toitumises domineerima taimeõlid ja merikala, mis on parem asendada liha dieediga.

Oluline on ka E-vitamiini olemasolu, mille allikaks on mere kala ja taimeõlid, soja, piim, rohelised. Vitamiin B6 on väga kasulik, mida me saame puuviljadest, köögiviljadest ja terveidest: brokkoli, spinati, porgandi, seemnete, nisuidude, maisi ja kaunviljade kohta. B6 toime on homotsüsteiini vähendamine, millel on isheemia esinemisel oluline roll.

Vitamiinid B6 ja B12 aitavad kaasa homotsüsteiini supresseerimisele, kuid foolhape on sellega seoses tõhusam. Tema sissetulek 400 mikrogrammi päevas ja rohkem on vajalik re-insuldi ohu vähendamiseks. Homotsüsteiini puudumine koguneb kiiresti veres. Foolhappekapsa, brokkoli, oad, läätsed, tsitrusviljad.

Pärast insuldi on inimesel liikumine orgaaniline ja märgitakse kehakaalu tõus. Lisakalorid tulevad koos saia- ja maiustustega. Asendage nisuleib kleepsuga, peate pannkoogid loobuma, maiustuste asemel saama pirukad ja kuklid, lubage endale mett, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, mis on palju parem kui koogid ja kondiitritooted. Suhkrule on lubatud kuni 50 g päevas. Kaalude kontrollimiseks tuleb kaaluda iga kahe nädala tagant. Korrapäraselt peate korraldama paastuvad päeva: keefir või kohupiim ning hooajal - kurk ja arbuus.

Suurenenud rõhu taustal tekkiva hemorraagilise insuldi puhul on toitumispõhimõtted ühesugused, kuid eriti piiratud on soola piiramine, mis seondub ja hoiab vedelikku kehas, mis toob kaasa veelgi suurema rõhu ja stressi tõusu südame-veresoonkonna süsteemile. Samal ajal valmistatakse toitu ilma soola ja seda kasutatakse 2-4 g valmisolekul süüa.

Teine iseloomulik toitumise tunnus selles insuldi vormis on piirata vedeliku tarbimist 1,2 liitrini päevas ja jätta toitumisest välja kohv, tugev tee, mitmesugused toonilised joogid ja stimulandid (ženšenn, eleutherococcus jne). Mõnevõrra vähendage diureetikumide, valeriaarse, põõsasöömne, suhkrupeedimahla ja kibuvitsa rõhuvalamist. Kaalium ja magneesiumisisalduse säilitamine veres on oluline. Neid mikroelemente leidub riisis, hirss, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, kaerahelbed, värv ja valge peakapsas, kööp leib, pähklid, veiseliha.

Lubatud tooted

Leib on parem süüa rukist, kuid nisujahu on lubatud ka kliid, täisterjahu ja täisterjahu. Saate endale lubada küpsetatud küpsised, täisteraseenuga valmistatud omavahel lahjad saiakesed, kondi ja juurvilja, kapsa või kala.

Lubatud köögivilja supid, supp, peedikasupp, borscht, teravilja supid. Kuid nad peavad süüa vees või köögiviljapuljongis. Liha ja linnuliha peavad valima madala rasvasisaldusega sortide ja serveerima neid keedetud või küpsetatud kujul. Selle haiguse meditsiiniline toitumine hõlmab ülekaalu kalade ja mereannide toidus, mis peaks asendama lihatooteid. Kui te sööte liha, vähendate ekstraktiivaineid, peate selle kõigepealt keema ja küpsetama või praadima.

Garnish on parem süüa köögivilja: kapsas, peet, baklazaan, kõrvits, porgand, suvikõrvits ja kartul. Parem teha köögivilju segude hautis. Värskes vormis võite teha erinevaid salateid, lisades terve lina-seemne ja taimeõli, mis on kõige paremini muudetud. Lisage foolhappega rikkad köögiviljad: lehtköögiviljad, spargel, brokkoli, lillkapsas, mais, kõrvits, peet, seller, porgandid.

Piim ja hapupiim peavad süüa madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega suhkrumais võib olla hommikusöök ja madala rasvasisaldusega hapukoor tuleb lisada ainult nõud. Munadel on lubatud kuni 4 tükki nädalas, samal ajal kui valku võib süüa sagedamini (valge omlette kujul). Tatar, oder, kaerahelbed ja hõbrakust valmistatakse koorikut, mida saab lisada teraviljapüreele (suupisted suupisted). Rasvumise korral tuleks piirata teravilja- ja jahuvalmistisi. Lubatud võid (20 g päevas) ja taimeõlisid (30 g) kasutatakse neid roogades.

Puuvilju ja marju võib süüa toores, samuti kompotides ja želees. Eelistage kaaliumisisaldusega puuvilju: kuivatatud aprikoosid, küpsised, rosinad, ploomid, õunad.

Võite kasutada nõrga tee koos piima, kohviasendajaga (kohvijoogid, sigur), köögiviljade ja marja mahladega. Soovituslik puljongipuude ja nisukliidide ööpäevane tarbimine.