Õige toitumine aju insuldi ajal

Raputades

Sellest artiklist saate teada, millist toitu pärast insult on kiirendatud taastumine, millised toidurühmad on kasulikud patsientidele, kes on kannatanud ajutrakti rikkumise. Toitumisnõuanded, mis aitavad teil vähendada insuldi ümberkujundamise riski.

Inimesed, kes on kannatanud insuldi, on suurenenud oht, et toitumine on kehv, kus nende keha ei saada toitu ja jooke piisavalt toitaineid. See võib aeglustada nende taastumist. Aju aju korral võib kehva toitumise põhjustada:

  • Neelamisprobleemid (düsfaagia).
  • Käte ja käte liikumisega seotud probleemid (näiteks on patsiendil raske nuga ja kahvlit kasutada).
  • Probleemid mälu ja mõtlemisega (näiteks võivad patsiendid unustada süüa).
  • Söögiisu halvenemine või näljahäired.

Toime pärast insuldi on mitu eesmärki:

  1. Patsiendi paranemine pärast insuldi.
  2. Uuesti insuldi arengu ennetamine.
  3. Toitainete tarbimise tagamine allaneelamise ja teadvuse korral.

Koos teiste elustiili muutustega on toitumine väga oluline insuldi taastusravi komponent ja aju ringluse korduva rikkumise vältimine.

Neuroloogid ja toitumisspetsialistid tegelevad insuldi patsientide nõuetekohase toitumisega.

Parandada patsiendi taastumist toidust põhjustatud insuldiga

Paljud teadlased usuvad õigustatult, et korralik toitumine võib pärast insuldi tõsta rehabilitatsiooni efektiivsust. See arvamus põhineb teaduslike uuringute tulemustel, mis on näidanud aju metaboolsete muutuste esinemist pärast akuutset isheemiat ja eritoitmise efektiivsust halvenenud funktsioneerimise vähendamisel.

Taastusravi ajal vajavad patsiendid dieeti, mis tagab vajalike toitainete piisava tarbimise ja väldib kataboolsete protsesside ülekaalu (st protsessid, mille käigus keha enda reserve kasutatakse energiaallikana). Need nõuded on täidetud köögiviljade, puuviljade ja teraviljatoodete põhjalikul ja tasakaalustatud toidus.

Kasulikud tooted neile, kellel on insult

Patsiendi menüü pärast insult peaks sisaldama järgmisi tooterühmasid:

  • Teraviljatooted, millest vähemalt pool peab olema täisteratooteid.
  • Köögiviljad. Parem on valida rikkaid toitaineid, tumerohelisi ja apelsini köögivilju, peate regulaarselt tarbima kaunvilikuid ja herneseid.
  • Puuviljad. Iga päev peate süüa erinevaid värskeid, külmutatud või kuivatatud puuvilju.
  • Piimatooted. Sa peaksid valima madala rasvasisaldusega piimatooteid või kaltsiumi rikkad piimatooted.
  • Valk. Saate süüa tailiha või tailiha, linnuliha. Ärge unustage erinevaid ube, pähkleid ja kalu, mis on samuti suurepärased valguallikad.
  • Rasva Enamik rasvast peaks pärinema kaladest, pähklitest ja taimeõlist. On vaja piirata või, margariini ja rasva kasutamist.
Peamised rasvaallikad dieedil insuldi ajal

Kümme toitumisstrateegiat, mis vähendavad insuldi kordumist

1. Sööge iga päev erinevaid toite.

Ükski toode ei anna kehale vajalikke toitaineid, nii et peate iga päev süüa erinevaid toite.

2. Söö erksavärvilist toitu.

Tervislike toitainete sisenemiseks kehasse on iga söögikorra ajal oluline süüa erinevaid toitu erksate värvidega. Võite anda kehale laias valikus toitaineid, valides erekollase, tumepunase, oranži, tumerohelise, sinise ja lilla puuvilja, köögivilja ja oad.

3. Sööge iga päev 5 või enamat portsjonit puu-ja köögivilju.

Uuringud on näidanud, et kõige parem on kasutada tervisliku toitumise eeliseid, et suurendada puu-ja köögiviljade arvu oma menüüs. Seetõttu sööge iga päev vähemalt 5 portsjonit nendest toodetest.

4. Loe toiduaineid

Tootemärgised võimaldavad teil rohkem teada saada, mida ostate ja sööte. Toidu valimisel lugege sildi informatsiooni kalorite, rasvade, küllastunud ja trans-rasvade, kolesterooli, naatriumi ja kiudainete kohta.

5. Limiteerige kolesterooli, küllastunud ja trans-rasva.

Kolesterool on rasvhape inimorganismis, mis on vajalik rakkude tervise säilitamiseks. Selle suurenemine veres võib siiski suurendada insuldi ja südamehaiguste riski. See tõus võib olla tingitud kahest komponendist - kehas toodetud kolesterooli kogusest ja toidust saadud kogusest.

Küllastunud rasvade rikas dieet põhjustab vere kolesterooli tõusu ja suurendab südame-veresoonkonna probleemide riski. Neid leidub loomsetes toodetes ja mõnedes taimeõlides (palm, kookospähkel). Selliste toodete tarbimise piiramine on häire ennetamisel väga oluline.

Cholesterol Rich Foods

Et piirata küllastunud rasvade tarbimist, tehke asendus alljärgnevas tabelis:

Transrasvhapetega rikastatud toit põhjustab ka vere kolesterooli tõusu ja kardiovaskulaarse riski suurenemist. Need moodustuvad küllastumata taimeõlide muutmisega küllastunud vormidesse, kasutades hüdrogeenimisprotsessi. Tooted, mis sisaldavad hüdrogeenitud taimeõlisid, tuleb hävitada.

Transrasvhapped leitakse:

  • tooted, mis sisaldavad osaliselt hüdrogeenitud õlisid (küpsised, kreekerid, praetud suupisted ja pagaritooted);
  • kõva margariin;
  • kõige praetud toidud;
  • kiirtoit ja pooltooted tööstuslikuks tootmiseks.

Röövitav söögikorrus peaks sisaldama piiratud kogust kolesterooli, mis on veel üks oluline samm aju ringluse taastekkimise vältimiseks. Selle saavutamiseks:

  1. Liha eemaldamine ja kodulindude naha eemaldamine.
  2. Liha, kodulindude ja muude loomsete saaduste tarbimise sageduse piirangud.
  3. Liha osade vähendamine kuni 100 g
  4. Õli ja rasva kasutamise piirangud.
  5. Madala rasvasisaldusega või madala rasvasisaldusega piimatoodete kasutamine.

6. Piirata oma dieedil oleva naatriumi hulka.

Paljud inimesed tarbivad rohkem naatriumi kui vaja. See võib põhjustada vedelikupeetust ja vererõhu tõusu. Üks meetmetest naatriumisisalduse vähendamiseks toidus ei ole lauale toiduainete soola lisamine. Kuid see võib osutuda ebapiisavaks.

Samuti saate vähendada naatriumisisaldust järgmiste meetodite abil:

  • Asendage sool koos maitsetaimede ja vürtsidega. Sool on üks peamistest naatriumisisaldustest dieedis. Selle asemel võib kasutada maitsetaimi ja vürtse. Kõrvaldage segatud maitseained, mis võivad sisaldada soola.
  • Söö vähem töödeldud ja konserveeritud toitu, mis võivad sisaldada naatriumi, nii maitse ja lõhna saamiseks kui ka nende säilitamiseks.
  • Valige värske toitu, mis ei sisalda soola.
  • Toidu ostmisel selgitage välja, kui palju soola või naatriumi sisaldab.
  • Tutvuge ravimite koostisega. Naatrium võib olla osa paljudest neist.

Enamik arste nõustab esimestel päevadel insuldi patsiente, et piirata naatriumisisaldust kuni 2000 mg päevas. Siiski soovitatakse kõrgvererõhutarbed mitte kasutada rohkem kui 1500 mg päevas.

7. Söö kõrge kiudainetega toitu.

Dieetkiud (kiud) on osa tervislikust toitumisest, mis võib vähendada veres kolesterooli ja vähendada kardiovaskulaarset riski. Taimse toidu osa ei imendu kehasse. Seedetraktist läbitav kiud mõjutab toidu seedimist ja toitainete imendumist. Selle kasutuse kogus mõjutab mitte ainult kolesterooli ja südame-veresoonkonna riski, vaid on ka teisi kasulikke omadusi: see aitab kontrollida vere glükoosisisaldust, soodustab regulaarset väljaheidet, hoiab ära seedetrakti haigusi ja aitab normaliseerida kehakaalu.

Toidulisandite suurendamiseks dieedis:

  • Alusta oma päeva kogu teravilja teravilja või täisteratootega.
  • Sööge puuvilja mahla asemel tervet puuvilja.
  • Lisa ½ tassi kikerhernes tumele lehtköögivilja salatile.
  • Valge jahu pagari asemel osta täisteratükki.
  • Osta terve pasta ja pruun riis.
  • Lisage jogurt või kodujuust värsket puu või pähkleid.
  • Suupisteks kasutage puuvilju või köögivilju.

Piisav toidus sisalduv kiu takistab ka vere glükoosisisalduse kõikumist kogu päeva vältel. See aitab teil end täielikult tunda ja vältida soovi süüa midagi magusat - see parandab kaalu kontrolli.

8. Tavalise massi saavutamine ja säilitamine.

Kaalude vähendamine on veel üks oluline strateegia insuldi edasise arengu ohu vähendamiseks. Kontrollige oma portsjonite suurust, sööge toitu, mis sisaldab palju kiudaineid ja vähe rasva, suurendab kehalise aktiivsuse taset - kõik need meetmed aitavad teil saavutada normaalset kaalu, kui teil on lisaraskusi. Pea meeles, et kehakaalu langus ei toimu välgukiirusel, nii et algusest peale on realistlikud lühiajalised ja pikaajalised eesmärgid.

9. Vähendage lihtsat süsivesikute tarbimist.

Lihtsate süsivesikute liigne tarbimine võib põhjustada hüpertensiooni, rasvumust, 2. tüüpi diabeedi ja lipiidide metabolismi. Kõik need tegurid suurendavad korduva insuldi ohtu.

Lihtsad süsivesikud on leitud suhkrut, mesi, želee, keediseid, suhkruid ja kondiitritooteid.

10. Joo piisavalt kaaliumi.

Südame normaalse toimimise säilitamiseks on vajalik kaaliumi piisav kasutamine toiduga. Enamik täiskasvanud ei saa piisavalt kaaliumi, mis on rikas puu, köögivilja ja piimatoodetega. Kui tarbite sellistest rühmadest piisavalt toitu, saab teie organism kaaliumisisalduse.

Söömine koos neelamishäired ja söögiisu

Kui teil on pärast insuldi neelamisprobleem, pöörake tähelepanu järgmistele näpunäidetele.

  1. Söö, kui sa pole väsinud ja tunnete end hästi. Kui sööte suuri osi rehvid, siis võivad väikesed ja sagedased toidud aidata.
  2. Söömisel, istudes võimalikult sirgena, sirutage oma pead.
  3. Ärge häirige söömise ajal (näiteks ei vaata televiisorit, ära räägi).
  4. Eraldada piisavalt aega sööki, ei kiirusta.
  5. Kui söömist takistab käte või käsitsi nõrkus, võite osta spetsiaalseid söögiriistu, millel on lihtsamad ja paksemad käepidemed.
  6. Söö kergemat närimist hõlpsamat toitu, nagu jogurt, banaanid, teravilja teraviljad ja soolamata supid.
  7. Lõigake toit väikesteks tükkideks, et närida oleks lihtsam.
  8. Võtke väikesi hammustusi ja võtke väikesi lööke. Enne järgmise hammustada või imeda tuleb neelata toitu või juua.
  9. Pärast söömist istuda vertikaalselt vähemalt 30 minutit.

Söögiisu parandamiseks:

  • Valige tervislik toit, millel on tugev maitse - näiteks praetud kala ja tsitrusviljad. Toidu maitse võib lisada vürtse, mis on soola asendaja.
  • Valige toidud, millel on erksavärv ja atraktiivne välimus: näiteks lõhe, porgandid, tumerohelised köögiviljad.
Heledad toidud suurendavad söögiisu

Eriti need näpunäited on kasulikud esimestel päevadel pärast insulti, kui inimesel on raske negatiivsete emotsioonidega toime tulla. Sel ajal võib ka jäsemete neelamine ja liikumine olla tõsiselt halvenenud. Enamikus patsientidest on ravi ja rehabilitatsiooni tulemusena need funktsioonid täiustatud või täielikult taastatud, nende isu ja meeleolu paranevad ja menüü järk-järgult laieneb. Tervisliku toitumise reegleid tuleb jälgida kuni elu lõpuni.

Inimeste raskekujuliste neelamis- ja teadvusehäirete korral ei saa inimene, kellel on insult, sööma oma toitu. Selleks, et anda keha vajaliku toiduga aju insuldi, sisestatakse nina kaudu maos õhuke sondi, mille kaudu süstitud tükeldatud toit ja vesi seedetrakti. Mõnikord on samadel eesmärkidel patsientidel, kellel pärast ravi ja rehabilitatsiooni ei ole alles neelamise häired paigutatud gastrostoomi - see tähendab, et nad moodustavad kõhu esiosa kanali - mis viib otse magu. Sellistel juhtudel õpetavad meditsiinitöötajad enne haiglasse minekut õpetajat, kuidas sööma pärast insult kodus toru või gastrostoomi kaudu.

Insuldi dieet

Kirjeldus alates 16. maist 2017

  • Efektiivsus: terapeutilist toimet pärast 1 kuu möödumist
  • Tingimused: pidevalt
  • Kulud toote kohta: 1700-1900 rubla nädalas

Üldreeglid

Isheemiline rabandus on seisund, mis areneb arteriaalse basseini aju verevarustuse vähenemise tagajärjel. See põhjustab selle piirkonna isheemiat ja moodustub ajukoe nekroos. Kliiniliselt iseloomustab seda iseloomulik püsiv (üle 24 tunni) fokaalsete sümptomite ilmnemine, mis vastab vaskulaarse basseini kahjustusele ja ägeda ajuinfarkti tuvastamisele CT või MRI korral.

Kõige sagedasem isheemilise insuldi põhjus on tserebraalsete ateroskleroosi taustal tromboos või emboolia. Suurte arterite katkestamisel tekivad raskekujuliste sümptomite ja raskekujuliste ajuinfarktsioonid piisavalt ulatuslikult. Väikeste arterite katkestamisel tekib mikronurk - väikeste kahjustustega südameinfarkt, nii et häired on vaevu märgatavad ja nende taaskasutamine toimub kiiresti. See võib olla näo tuimus, peapööritus või äkiline peavalu, ebakorrapärane kooskõlastamine, ereda valguse ja valju helide talumatus. Sageli ei anna patsiendid seda tähelepanu ja jäävad ilma vajaliku ravita.

Ravi sisaldab baasravi (vererõhu säilitamine, hingamise normaliseerumine, homöostaasi reguleerimine, ajuturse vähenemine, hüpertermia kaotamine) ja spetsiifiline teraapia - trombolüüsi, trombotsüütide, antikoagulantide (kui on näidatud) ja isegi kirurgilise ravi. Oluline on toitumine. Mis peaks insulti toitumine olema?

Kui teadvus on inhibeeritud või neelamine on häiritud, viiakse söögikord haiglasse spetsiifiliste segudega (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) proovivõtturi abil, mille energiaväärtus varieerub vahemikus 1800-2400 kcal. Iga patsiendi jaoks arvutatakse valgu, rasva ja süsivesikute päevane kogus ja manustatakse teatud kogus segu.

Probe saab sisestada toitu ja sööki. Lubatud on madala rasvasisaldusega keedetud liha ja kala, mis lastakse kaks korda läbi liha ja hõõrutakse läbi sõela. Saadud püree segatakse pühitud garniiniga ja lisatakse puljong soovitud konsistentsini, mis läbib sondi. Päeval saab patsient 50 g kala ja 150 g liha, 200 ml keefi, 600 ml piima, 150 g kodujuustu, 50 g hapukoort. Puder valmistatakse püreest, lahjendatakse piima või puljongiga.

Kartul, porgand, peet, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits on hästi keedetud pehme ja hõõrutakse praetud kartulipartiid. Kui patsient saab alla neelata, suunatakse nad iseseisvaks toitmiseks: vedelad kuplid, mahlad, puuvilja- ja köögiviljamahlad, liha supid, segatakse segistis. Jookideks on lubatud teega piim, piimakoko, mahlad, roosipuu tee.

Isheemilise insuldi dieet peaks vastama vaskulaarse ateroskleroosi jaoks ettenähtud meditsiinilise tabeli 10C soovitustele. See terapeutiline toit on suunatud lipiidide metabolismi normaliseerimisele ja ateroskleroosi progresseerumise aeglustamisele. Sisaldab füsioloogilist kogust valku, loomset rasva, lihtsaid süsivesikuid ja soola (4-5 g) on ​​piiratud. Toit on rikastatud taimeõlidega, mis sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid ja kiudaineid (teravili, köögiviljad ja puuviljad).

Seega on toitumine pärast isheemilist insult põhineb järgmistel põhimõtetel:

  • vere kolesterooli normaliseerumine, kuna insuldi peamine põhjus on ateroskleroos ja lipiidide metabolismi häired;
  • suhkru ja küpsetamisega seotud kalorsuse piirang;
  • kontrollige vererõhku, vähendades soola toidus. Toitu valmistatakse ilma selleta ja sellele võib lisada 4-5 g nõusid;
  • kõrgekvaliteetne vitamiinide koostis (eriti foolhape, vitamiinid B6, B12, E);
  • vedeliku tarbimine kuni 1,2 liitrit;
  • võid lubatakse kuni 20 g päevas ja kuni 30 g taimeõli;
  • soovitatav regulaarne söömine (kuni 5 korda päevas) näljahäda vältimiseks;
  • suhkru-, jahu- ja teraviljatooted on ülekaaluliselt oluliselt piiratud või täielikult kõrvaldatud;
  • Närvisüsteemi (alkohol, tugev tee ja kohv) ärritavad joogid on piiratud.

Nüüd rohkem neid punkte. Nõuetekohane toitumine on loomse rasva tarbimise vähendamine ja toidust kolesterooli pakkumine. Samal ajal on vaja suurendada köögiviljade tarbimist teravilja, köögivilja ja puuviljadega. Dieetkiud absorbeerib liigset kolesterooli tarbimist ja toob selle läbi soolestiku.

Värskete köögiviljade, puuviljade ja terade keerulised süsivesikud normaliseerivad pärast insuldi olulist energiavahetust, aeglaselt seeditakse ja tekitavad küllastustunde. Eelistada tuleks lilla ja punase värvi köögivilju ja puuvilju (need sisaldavad antiüanidiine, mis vähendavad kapillaaride läbilaskvust): viinamarjad, granaatõun, baklažaan, punane kapsas, paprika, peet.

Kui aju verevoolu häired, hüpertoonia ja ateroskleroos suurenevad, suureneb vajadus oomega-3-polüküllastumata rasvhapete järele. Need on asendamatud ja ei ole organismis sünteesitud. Igapäevane vajadus on 1-2 grammi. Suurim kogus linoleenhapet leidub linaseemetes ning eikosapentaeenhapete ja dokosaheksaeenhapete allikad on kalaõli, merikala, tuunikala, heeringas, sardiin ja lõhe. Seetõttu peaks patsientide toitumises domineerima taimeõlid ja merikala, mis on parem asendada liha dieediga.

Oluline on ka E-vitamiini olemasolu, mille allikaks on mere kala ja taimeõlid, soja, piim, rohelised. Vitamiin B6 on väga kasulik, mida me saame puuviljadest, köögiviljadest ja terveidest: brokkoli, spinati, porgandi, seemnete, nisuidude, maisi ja kaunviljade kohta. B6 toime on homotsüsteiini vähendamine, millel on isheemia esinemisel oluline roll.

Vitamiinid B6 ja B12 aitavad kaasa homotsüsteiini supresseerimisele, kuid foolhape on sellega seoses tõhusam. Tema sissetulek 400 mikrogrammi päevas ja rohkem on vajalik re-insuldi ohu vähendamiseks. Homotsüsteiini puudumine koguneb kiiresti veres. Foolhappekapsa, brokkoli, oad, läätsed, tsitrusviljad.

Pärast insuldi on inimesel liikumine orgaaniline ja märgitakse kehakaalu tõus. Lisakalorid tulevad koos saia- ja maiustustega. Asendage nisuleib kleepsuga, peate pannkoogid loobuma, maiustuste asemel saama pirukad ja kuklid, lubage endale mett, puuvilju ja kuivatatud puuvilju, mis on palju parem kui koogid ja kondiitritooted. Suhkrule on lubatud kuni 50 g päevas. Kaalude kontrollimiseks tuleb kaaluda iga kahe nädala tagant. Korrapäraselt peate korraldama paastuvad päeva: keefir või kohupiim ning hooajal - kurk ja arbuus.

Suurenenud rõhu taustal tekkiva hemorraagilise insuldi puhul on toitumispõhimõtted ühesugused, kuid eriti piiratud on soola piiramine, mis seondub ja hoiab vedelikku kehas, mis toob kaasa veelgi suurema rõhu ja stressi tõusu südame-veresoonkonna süsteemile. Samal ajal valmistatakse toitu ilma soola ja seda kasutatakse 2-4 g valmisolekul süüa.

Teine iseloomulik toitumise tunnus selles insuldi vormis on piirata vedeliku tarbimist 1,2 liitrini päevas ja jätta toitumisest välja kohv, tugev tee, mitmesugused toonilised joogid ja stimulandid (ženšenn, eleutherococcus jne). Mõnevõrra vähendage diureetikumide, valeriaarse, põõsasöömne, suhkrupeedimahla ja kibuvitsa rõhuvalamist. Kaalium ja magneesiumisisalduse säilitamine veres on oluline. Neid mikroelemente leidub riisis, hirss, ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, kaerahelbed, värv ja valge peakapsas, kööp leib, pähklid, veiseliha.

Lubatud tooted

Leib on parem süüa rukist, kuid nisujahu on lubatud ka kliid, täisterjahu ja täisterjahu. Saate endale lubada küpsetatud küpsised, täisteraseenuga valmistatud omavahel lahjad saiakesed, kondi ja juurvilja, kapsa või kala.

Lubatud köögivilja supid, supp, peedikasupp, borscht, teravilja supid. Kuid nad peavad süüa vees või köögiviljapuljongis. Liha ja linnuliha peavad valima madala rasvasisaldusega sortide ja serveerima neid keedetud või küpsetatud kujul. Selle haiguse meditsiiniline toitumine hõlmab ülekaalu kalade ja mereannide toidus, mis peaks asendama lihatooteid. Kui te sööte liha, vähendate ekstraktiivaineid, peate selle kõigepealt keema ja küpsetama või praadima.

Garnish on parem süüa köögivilja: kapsas, peet, baklazaan, kõrvits, porgand, suvikõrvits ja kartul. Parem teha köögivilju segude hautis. Värskes vormis võite teha erinevaid salateid, lisades terve lina-seemne ja taimeõli, mis on kõige paremini muudetud. Lisage foolhappega rikkad köögiviljad: lehtköögiviljad, spargel, brokkoli, lillkapsas, mais, kõrvits, peet, seller, porgandid.

Piim ja hapupiim peavad süüa madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega suhkrumais võib olla hommikusöök ja madala rasvasisaldusega hapukoor tuleb lisada ainult nõud. Munadel on lubatud kuni 4 tükki nädalas, samal ajal kui valku võib süüa sagedamini (valge omlette kujul). Tatar, oder, kaerahelbed ja hõbrakust valmistatakse koorikut, mida saab lisada teraviljapüreele (suupisted suupisted). Rasvumise korral tuleks piirata teravilja- ja jahuvalmistisi. Lubatud võid (20 g päevas) ja taimeõlisid (30 g) kasutatakse neid roogades.

Puuvilju ja marju võib süüa toores, samuti kompotides ja želees. Eelistage kaaliumisisaldusega puuvilju: kuivatatud aprikoosid, küpsised, rosinad, ploomid, õunad.

Võite kasutada nõrga tee koos piima, kohviasendajaga (kohvijoogid, sigur), köögiviljade ja marja mahladega. Soovituslik puljongipuude ja nisukliidide ööpäevane tarbimine.

Mida saab ja mida ei saa pärast insuldi süüa?

Inimjuht pärast insuldi on tervise taastamise oluline komponent, sest toit ei määra mitte ainult jume, vaid ka seda, kuidas inimesed pärast haigust paranevad. Nõukogude kliinilise toitumise kooli soovitused, mis arenesid peaaegu 100 aastat tagasi, kuid on endiselt aktuaalsed ja tõhusad siiani tänu sügavale teaduslikule lähenemisele, aitavad kiiremini üles tõusta. Seda kinnitab nende kasutamine mitte ainult arstide poolt patsiendi taastumisel pärast haigust, vaid ka uudsetel dieedil töötavatel toitumisprogrammide koostamisel.

Toitumise põhimõtted pärast insuldi

Hoolimata nende haiguste põhjuste erinevustest, on pärast isheemilist ja hemorraagilist rabandust toitumine sarnane. Kasutatakse professor Pevzneri sellisteks juhtumiteks loodud võimsuskorda. Kavandatud dieedi järgimine aitab parandada südame ja veresoonte funktsioone, leevendab ja aitab neerudel ja maksas töötada kergemini ja paremini, ravib seedetraktoreid väga hoolikalt ja normaliseerib ainevahetust.

Kui tegemist on toitumisega pärast kodus esinevat insuldi, peate arvestama, et normaalse kehakaaluga inimene võib tarbida 2600 Kcal päevas, kuid kui ülekaal on, maksimaalselt 2300. Toidu koostis peaks olema järgmine (näitajad normaalse kehakaaluga inimestele) ülekaalulised ja ülekaalulised):

  • 100/90 g - valgud ja üle poole peaks olema loomad;
  • 350/300 g - süsivesikute koostisosa;
  • 80/70 g - rasvavaru;
  • vedelik, lisaks toidule sattumisega - 1,2 l.

Sool piirdub täielikult väljajätmisega. Konvallivõimeline peab õppima hallata toodete soolasid. Kõik, mida saate pärast insuldi süüa, ei tohi ärritada seedimist, ärritada veresooni, närve, südant. Vaevalt seeditav söögikord ei ole lubatud, kuid toidule, mis lisab toidule vitamiine (eriti C ja B), lipotroopsed ained, kaalium ja magneesium, on kohustuslik. Aluselise toidu - köögiviljade, puuviljade ja piimatoodete - sisaldus kasvab ja viimane on kõige paremini ostetud ilma rasva või rasvasisaldusega, maksimaalne lubatud kogus on 5%. Ja piimatooted tuleks loobuda. Mereväe lisamine menüüs on teretulnud.

Pärast insuldi toitumine ei tohiks sisaldada pooltooteid - neil on palju transrasvhappeid, säilitusaineid ja soola, mis suurendab verehulka. Pärast insulti ei ole vaja süüa ebatavalisi toite. Kuid nad valmistavad toitu ilma soola, lisades soola, kui see on tõesti vajalik, ainult lauas enne söömist. Kala ja liha keedetakse, kodulinnud kodulindist eemaldatakse, köögiviljad purustatakse, seda tugevam, seda rohkem jämedat kiudu, ja köögiviljad purustatakse. Soojas toitu serveeritakse.

Soovitused toitumise koostise kohta

Menüü valimisel peate pöörama tähelepanu kalorite sisule ja mikroelemendi koostisele:

  • Brokkoli, spargel, täisteratooteid antakse kehale foolhappega.
  • Menüü pärast insuldi isheemiat (aka ajuinfarkt) või hemorraagilist ravimit peab sisaldama palju antioksüdante, puuvilju ja köögivilju sisaldavaid tooteid. On tõestatud, et inimesed, kelle toitumine on vähemalt poole viljast, on 30% vähem insuldi all.
  • Vajadus süüa rohkem B-vitamiine sisaldavaid toite6: teravilja leib, nisuidud, porgand, köögiviljad, puuviljad. Vitamiin B osaleb homotsüsteiini taseme vähendamises ja selle tagajärjel insuldi riskis.
  • Oluline on süüa kaaliumisisaldusega toitu. See on kala ja jälle tervete teraviljatoodete, puuviljade, köögiviljade. Kaalium vähendab naatriumi sisaldust kehas, aitab vältida hüpertensiivseid nähtusi, mis aitab vältida insuldi. See mikroelement on rikas kõigis poes müüdavates toodetes - kartulid, ploome, banaane, apelsine, tomati.
  • Tasakaalustatud toit aju insuldi jaoks peaks sisaldama tailiha, kuid neil ei ole vaja osaleda - päevas pole rohkem kui 1 kord.

Nende meetmete kombinatsioon aitab normaliseerida laevade seisundit, organism saab toitu, suurendab kudede hapniku küllastumist, sealhulgas ajukude.

Kuna isheemiline insult pärast toitumist ei erine pärast hemorraagilist sorti ette nähtud dieedist, tuleb juhinduda toodete kasutamise järgmistest nõuannetest (seda dieeti kasutatakse ka mikro-insultide puhul):

  1. Rasvad on lubatud ainult köögiviljade, ghee ja koorimata rasvata või kujul. Nad küpsetavad neid. Kulinaarnõlid, mida kasutatakse näiteks magusas küpsetamises, aga ka liha rasva, on keelatud - need mõjutavad patsientide tervist kahjulikult.
  2. Suupiste peaks koosnema ainult heakskiidetud toodetest, sealhulgas salatit köögiviljaõli, salatidest riivitud porgandist ja mereannidest. Puuvilja salateid saab täis madala rasvasisaldusega jogurti. Toiduvalikus tuleks lisada merihätt.
  3. Teraviljadest valmistatakse koorikupüreesid, pähklid, krupeniki. Manulina ja riisi kasutatakse harva, keedetud makaronit ei kuritarvitata. Kaunased on rangelt keelatud.
  4. Piimatooted - madala rasvasisaldusega (piimatooted, piim, kodujuust). On vaja piirata koort, hapukoort, sest nende rasvavabade valikuvõimaluste müük ei toimu. Seetõttu lisanduvad need tooted järk-järgult valmistoitudesse. Juust on dieedist välja arvatud.
  5. Liha valitakse ainult madala rasvasisaldusega. See on keedetud, võib-olla veel röstimine. Vorst, lihakonservid, rupsiroad on keelatud.
  6. Joogid serveeritakse valmistatud nõrga tee, puuvilla puusade kujul. Piim lisatakse kohvijoogidesse. Köögiviljamahlad peavad olema ilma soola ja magusad puuviljad ja marjad lahjendada veega. Viinamarjamahla suurenenud magusus on piiratud. Tõeliselt valmistatud tee ja kohv ning kakao ei kuulu.
  7. Köögiviljad on keedetud, küpsetamine on lubatud. Menüüs on kartul, lillkapsas, kurgid, tomatid, salat, porgandid, kõrvits, suvikõrvits, peet. Petersell, rohelised sibulad ja tillid lisatakse ainult valmis söögikordadele.
  8. Vürtsid ja kastmed on keedetud ilma jäikuseta, seetõttu ei sisalda need kõike, mis sisaldab mädarõika, sinepi, pipra, küüslaugu, seene, kala või liha puljongit. Võite kasutada sidrunhapet, lauremi, kaneeli, vanilliini.
  9. Lindu kasutatakse õrnalt, ilma nahata. Nii nagu lihatoodete puhul, võib seda keet teha, seejärel küpsetada. Konserveeritud kodulindude kujul ei ole lubatud kasutada.
  10. Kala kasutatakse madala rasvasusega tõugu, keedetud, siis saab küpsetada. Kasulikke keedetud mereande, tooteid nende kasutamisega. Konserveeritud kala ja mereannid, kaaviar, soolatud ja suitsutatud kala on keelatud.
  11. Maiustusi kasutatakse moosid, mesi, suhkrut, komme ilma šokolaadikomponentita, ja rasvumise korral ei kuulu loetletud maiustused välja. Võite valmistada piimakoidu, valmistada komposte. Keelatud šokolaad, koogid ja kõik magusad küpsised.
  12. Supte saab süüa 250-400 g portsjoni kohta. Need peaksid olema taimetoitlased. Samuti valmistatakse puuvilju ja piimapuppe. Sa võid süüa peedi. Supid on riidetega rohelised, madala rasvasusega hapukoor, madala rasvasisaldusega jogurt. Seente, liha, kala puljongide kasutamine on keelatud.
  13. Puuvilju ja marju kasutatakse täiesti purustatud, pehme viljaliha, ilma jäme kiudeta.
  14. Leiva- ja nisujahu tooteid söödetakse eelmisel päeval kuivatatud või küpsetatud kujul. Saate süüa põnevaid küpsiseid. Puff ja kuklid on keelatud, ei saa süüa ka värsket küpsetatud leiba, pannkoogid, pannkoogid.
  15. Munad (mitte rohkem kui üks päevas) söövad ainult smyatku, valmistatakse aur või küpsetatud omelets, eelistatavalt ainult valkudest. Parem on mitte lisada munakollasi patsiendi toidus. Keelatud munade, praetud munade keelamine on keelatud.

Rünnakute ennetamiseks ettenähtud dieet põhineb ka ülalpool loetletud toitumispõhimõtetel, sest need aitavad haiguse taastuda ja takistavad selle esinemist või kordumist.

Toitumisnõuanded

Mõnel juhul on oluline mitte ainult see, mida peate sööma, vaid kuidas. Insult põhjustab tohutult kehale kehasõpinguid ja jätab endale endaga kaasa tõsised tagajärjed, eriti düsfaagia (neelamisviga), seetõttu tuleks aju insuldi toitmise väljaarendamisel arvestada kõigi patsiendi seisundi eripäradega. Pärast haiguse arengut jääb patsient mõnda aega parenteraalsele toitumisele haiglasse - seda "söödetakse" läbi IV tilguti - ja see jätkub, kuni teadvuse tase normaliseerub ja alljärgneva funktsiooni säilimist hinnatakse nõuetekohaselt.

Kui inimest on raske neelata, siis on kasutatavate toodete valik veelgi vähenenud - düsfaagiat ei saa insult pärast söömist ignoreerida. Lisaks on toitumisprotsess märkimisväärselt keeruline - patsient köhib toiduga, võib toiduga hüljata, tooted jäävad oma põse sisse, jäävad välja suust välja. Seepärast tuleks enne suu kaudu manustamise toimumist hinnata toidu neelamise võimet, mis sellisel juhul peaks olema liiga ettevaatlik, kuid jääma täis. Enne patsiendi surma pärast insuldi kliinikusse tuleb pereliikmeid õpetada patsiendi nõuetekohaseks söötmiseks ja olema teadlik sellest, milliseid ravimeid insuliini ajal tuleks vältida.

Kuidas süüa

Kui on raske neelata, peaks toit olema püreed ja vedelik peaks olema paks. Toidu kaudu eemaldage kõik tahked, kiulised ja vesised. Täieliku toitumise saavutamiseks pärast insuldi on lubatud kasutada toidulisandeid, mis sisaldavad kasulikke koostisosi. Diabeedi korral on kohustuslik konsulteerida toitumisspetsialistiga, sest tärklist kasutatakse sageli paksendina, mis suurendab süsivesikute tarbimist ja häirib toidu koostise tasakaalu.

Enese toitmisega peate tähelepanu pöörama sellele, kas tervendav tervis sobib kõige paremini, sest vähendades söömisega lõbutsemise tunnet, võite keelduda söömisest või selle minimaalsest mahust, mille tagajärjel haigus juba ammendub.

Peamine on julgustada taastumistingimusi iseendale toitma, aidates teda ainult vajadusel, kuni ta saab ilma abita teha. Kui taastav tervis ei saa ise süüa, peaksite järgima järgmisi soovitusi:

  • kõrvaldada olukordi, mis võivad häirida, pakkuda rahulikku õhkkonda;
  • sööda insuldiga inimene ainult istuvana, kasutades vajadusel seljapadi, samal ajal kui abistaja peaks olema taastusravikeskuse silmade tase, nii et ta saaks näha kõiki abistaja manipuleerimisi;
  • toitu võetakse aeglaselt, kasutatakse ainult metallist tl;
  • vedelik jookse läbi õlgade või spetsiaalse söögitoruga.

Kirjeldatud toitumist on võimalik kasutada mikro-löögi, samuti isheemilise või hemorraagilise insuldi korral. Toidu valimisel peate arvestama paralleelselt kasutatavate ravimite soovitustega. Mõned ravimid, mis on väljakirjutatud pärast insulti, ei toimi kõige paremini toiduga, mistõttu võite vajada täiendavat vitamiinide või mikroelementide, toidu lisaainete tarbimist. On oluline jälgida toidukoguse mahtu, eriti neid, kellel on vaja eemaldada liigne rasv organismis - üks portsjon peab olema klaasist võrdne. Kui on raske hoiduda plaadist liiga palju panna, tähendab see, et peate toiduga otse klaasist sulgema, et aeg peatada. Insuldi taastumine on pikk protsess, toitumine mängib selles olulist rolli, seega ei tohiks tähelepanuta jätta raviarsti soovitusi.

Mida peaks toituma pärast insuldi?

Insult (teisisõnu "ajurünnak") on haigus, mille käigus peatub aju teatud ajutine osa verevarustusele, mis põhjustab selle efektiivsuse häireid või ajutisi kaotusi.

Lööki nimetatakse kiireloomuliseks haiguseks, st seda kiiremat ravi alustatakse, seda lihtsam on vältida tõsiseid tagajärgi, isegi surma.

Sõltuvalt põhjusest võib insult olla kahte tüüpi: isheemiline ja hemorraagiline.

Miks insult võib kellelegi tabada?

Ravi konkreetsed põhjused pole täielikult mõistetud, kuid arstid peavad kõige tavalisemateks eeldusteks:

  • ajuarterite ahenemine ja / või blokeerimine;
  • ajulaela rebend;
  • rõhu järsk tõus või langus;
  • kõik verehaigused;
  • aju põletik teise haiguse ajal;
  • rämpstoit ja halb elustiil.

Ebaõige toitumine on riskitegur

Tänapäevaste uuringute kohaselt esineb insult inimestel, kes tarbivad rasvaseid toite üks või mitu korda päevas, neli korda sagedamini kui teised.

Võimsuseeskirjad

Kõigepealt, et vältida insult, peate korralikult korraldama toitu. Sa peaksid arvutama oma päevase vajalike kalorite määra ja proovima seda mitte ületada.

Soovitav on rasvade toitude täielik kõrvaldamine ja soolase toidu kasutamine miinimumini. Rasvhapete toitumine aitab kaasa kolesterooli moodustumisele, seetõttu suureneb insuldi oht.

Pektiini rikkad toidud peavad olema dieedil iga päev. Kõige tavalisemad on värsked puuviljad, marjad, köögiviljad.

Parandatakse organismi võimet kõrvaldada toksiine ja liigne vesi, lisades loetletud toodetesse täisteraleibi ja täisteratooteid.

Täiskasvanu päevane kiirus peaks olema kuni 2 liitrit vett.

Millal jälle mitte kuskil mujalt

Toit pärast insuldi peaks olema veelgi parem, et vältida selle kordumist.

Arstid soovitavad süüa murdosa, vähemalt 5-6 korda päevas. Sellisel juhul peaksid portsjonid olema väikesed, et mitte üle kanda ja ärge laadige keha välja.

Insuldi toitumise alus on tailiha (näiteks kanafilee ilma naha, kalkuni, küülikuliha, veiseliha), köögiviljad ja puuviljad, teravilja tooted.

Tuleb hoolitseda selle eest, et dieet oleks vajalikest vitamiinidest ja mineraalidest piisav. Samuti peate lisama siniseid ja lillaseid tooteid.

Kõige tavalisem ja taskukohane - viinamarjad, baklazaan, punane kapsas, sinine sibul.

Need sisaldavad olulisi elemente, mis mõjutavad positiivselt keha ja aitavad vähendada insuldi ja südameataki riski.

Pärast menüüs olevat insult lisage kindlasti porgandid. Soovitav on süüa vähemalt viis korda nädalas.

Väga väikestes kogustes on lubatud väga madala rasvasisaldusega keefir või kodujuust. Samuti jäta välja kõik toiduvalmistamiseks kasutatavad õlid ja munad.

Igat liha igapäevane tarbimine suurendab korduva insuldi riski poole võrra. Kuid B6-vitamiini allikaid tuleks tarbida sagedamini.

Lisaks sellele vajab keha oma funktsionaalsuse parimal viisil toitu, mis oma koostises on foolhape. Kõige tavalisemad on brokkoli ja spargel.

Pärast aju insuldi on kehas esimestel päevadel kaltsiumi hädasti vaja ja see on teada ka enamikus puuviljadest, kaunviljadest, kalast ja terveidest teradest.

Kõne taastamine pärast insult pole lihtne ülesanne, kuid seda saab lahendada. Näpunäiteid ja harjutusi, mida saate meie materjalist õppida.

Leukodüstroofia - kas lause või võimalused on? Mida peate teadma haiguse diagnoosimise ja ravimise kohta, et suurendada inimese ellujäämise võimalusi?

Cooking nüansid

Esmalt on insuldihaigetel raske toitu neelata. Sel ajal peab see esmalt tooma kartulipüree seisma.

Kui vedelik on ka selline probleem, siis lisage spetsiaalsed paksendajad. Kui toitu selle riigi juurde tuuakse, kaotab see mõne maitse.

Seetõttu võite sellele lisada mitmesuguseid kastmeid, vähendades soola ja kuuma vürtside kogust miinimumini. Mitte-vürtsised vürtsid on ka erinevad, vastavalt ei ole igav ega ole igav.

Cilantro ja petersell muudavad toitu rohkem lõhna ja meeldivaks maitsmiseks. Vahel on toidust võimalik lahjendada imikutoitudes, kuna see on ideaalse koostisega, st ei sisalda midagi ekstra ega kahjusta keha.

Mida veel peate toitumist meeles pidama?

Kõrge vererõhu korral suureneb korduva insuldi risk 5 korda.

Ja selleks, et rõhk kontrolli all hoida, on vaja soola kasutamist minimeerida, kuna see sisaldab naatriumi.

See mõjutab vererõhu muutumist, kui inimese veremahu suureneb.

Et mitte jätta keha täielikult ilma rasvadeta, et ta vajab oma tööd taastada, võite toidule lisada oliiviõli ja rapsiõli.

Samal ajal jäetakse välja võid, täispiim, rasvane liha ja kala, praetud toidud.

Liha ja kartulid tuleb keeta ainult ahjus või aurutatud ning seda ei tohi ületada kaks korda nädalas.

Kiudude suurenemine kehas vähendab oluliselt kolesterooli taset. Võite kasutada nii tooteid, mis sisaldavad kiudaineid, kui ka lisada mõnele muule toidule, nagu näiteks teraviljad.

Kiudude paremaks seedimiseks on vaja juua päevas veemahu. Täiskasvanud meenutada on umbes 2 liitrit.

Dieedi ettevalmistamisel on väga oluline arvestada kõikide insuliini ravimite koostist. Mõned vajavad hästi imendumiseks keerukaid vitamiine.

Või vastupidi, peate midagi välistama, et mitte kahjustada.

Näiteks on vaja kaaliumisisaldust varfariini imendumiseks, mis on sageli ette nähtud kõigile, kes tõstsid insuldi.

Kaltsiumi leitakse apelsinides, banaanides, tomatites, avokaadodes, spinatis ja muudes toodetes.

See kehtib ka kõigi alkohoolsete jookide kohta, kuna see kujutab endast tõsist ohtu kõikidele inimestele, nii insuldirühmadele kui ka neile, kes on seda saatust läbi viinud.

Menüüs pärast lööki tuleks välistada:

  • teravad ja rasvad juustud;
  • suitsutatud tooted;
  • konservid;
  • seened;
  • rups;
  • kala ja lihapuljongid;
  • puidust või magusast taigust pärinevad tooted.

Kolesterooli tase aitab aktiivselt vähendada teravilja. Siiski kehtib see ainult pimedale teraviljale. Näiteks valge riisil ei ole vajalikke kasulikke omadusi, nagu näiteks tatar või nisutärklid.

Nisu sisaldab phytonutrientsi - olulisi elemente keha taastamiseks.

Bilberry koosneb antioksüdantidest, mis on inimese tervisele väga olulised. Pärast insuldi aitavad nad kehal kogemusest taastuda.

Me joome, et mitte haigeks saada

On vaja pöörata tähelepanu vedelale toidule. Tee ei tohiks olla tugev, võite soovi korral lisada sidruni või kalli, see ei tekita mingit kahju.

Te ei saa karda koduseid värskeid hautatud puuvilju, kuid minimaalset suhkrut. Kasutatavad on mahlad ja värsked mahlad, eelistatavalt mitte ostetud, vaid valmistatud eraldi, roosikadekompvetist, kliid.

Lõpuks

Kui insult on dieeti koostanud, ei ole igapäevane menüü vaja lisada samu toite.

Nad hakkavad varsti hirmutama, mis avaldab negatiivset mõju tervisele ja meeleolule üldiselt. Lisaks sellele väheneb märgatavalt sellise toidu eelised.

Mida rohkem tähelepanu pööratakse inimesele, tema toiduainete valimisel vastavalt kõikidele spetsialisti soovitustele, seda kiiremini ta naaseb oma tavapärase eluviisiga.

Samas on soovitatav iga päev sööda vastavalt konkreetsetele soovitustele, et vältida insuldi kordumise ohtu.

Mis võib ja ei saa olla insult

Pikemaajaline taastusravi pärast insuldi sisaldab mitmeid tegevusi. Ravimid, füsioteraapia, võimendav võimlemine ja spetsiaalsed harjutused kõne taastamiseks ja trahvi motoorsete oskuste jaoks aitavad võidelda ajuteraapia häirete tagajärgedega.

Selleks, et suurendada nende efektiivsust ja vältida retsidiivide tekkimist, on vajalik ka läbi vaadata haige inimese toitumine, korraldades oma toitu pädeva isheemilise insultina.

Viljakas muld

Insult pole valikuline. Selle ohvrid on erineva vanusega naised ja mehed, elukutsed, sotsiaalsed staatused. Selle arengust pole keegi kindlustatud. Kuid inimesed, kes ei hooli tasakaalustatud toitumisest ja tarbivad regulaarselt rasvaseid ja süsivesikuid sisaldavaid toite, on kõrge riskiga. Tuntud, selline toit ähvardab kogu keha ja eriti kardiovaskulaarsüsteemi.

See stimuleerib aterosklerootiliste naastude moodustumist. Veresoonte seinte väljatöötamine põhjustab nende kitsendamist ja seejärel blokeerimist. Selle tulemusena tekib isheemiline ajurabandus, mis on tõenäolisemalt korduv, kui patsient ei saa aru, et ainult tervislikku toitu saab süüa.

Veresoonte luumenuse blokeerimine, aterosklerootilised naastud põhjustavad kiiret rõhu suurenemist. Selle tulemusena tekib hemorraagiline insult, mille tagajärjed võivad olla pöördumatud. Selleks, et kiiresti taastuda ja vältida tema seisundi halvenemist, peab patsient järgima kõiki arsti soovitusi, sealhulgas söömise õigust.

Seetõttu on oluline teada, mida saate pärast insuldi süüa ja millised toidud on rangelt keelatud.

Miks on teil vaja dieeti?

Isheemilise insuldi dieet on loodud selleks, et:

  1. Vähendamaks kahjuliku kolesterooli ja rasva vere sisaldust, et vältida nende kogunemist.
  2. Loo tingimused aju ringluse normaliseerimiseks.
  3. Et vältida patoloogilise protsessi taastumist ja patsiendi seisundi halvenemist.
  4. Kiirendada patsiendi rehabilitatsiooni, aidata tal kiiremini taastada ja naasta aktiivse elustiili juurde.

Teadusuuringud on kinnitanud, et dieediga kooskõlas olev toitumine on eriti oluline esimestel päevadel pärast insuldi. Korralikult tasakaalustatud toit aitab vältida tüsistusi ja vähendab oluliselt taastumisprotsessi. Samuti on tõestatud, et üksikute insultsete ravimitega võivad arstide jõupingutused eitada, põhjustades teise rünnaku.

Peamised soovitused

Toitumine ajuimbu korral näitab:

  • väikese koguse toidu sagedane tarbimine;
  • igapäevaste kalorite täitmine (umbes 2500 kcal, kuid mitte rohkem);
  • keskenduda kiudainerikka toidule. Nad aitavad vältida kõhukinnisust;
  • toitude biokeemilise koostise arvestus. Igal päeval peab patsient sööma toitu, mis sisaldab piisavalt proteiine, vitamiine ja mineraale, samuti rasva ja taimset päritolu kompleksseid süsivesikuid;
  • toitumise rikastamine antioksüdantsete omadustega. Nad suurendavad ajurakkude pakkumist hapnikuga ja takistavad kudede hüpoksia arengut;
  • elektrolüüte sisaldavate toodete (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium) sisaldamine. Õige kombinatsioonis üksteisega aitavad nad kaasa närvirakkude vahelise impulsi juhtimisele;
  • ainete vastuvõtmine, mis suudavad tugevdada veresoonte seinu.

Kõik insuldi tooted on jagatud kolmeks rühmaks. Esimene sisaldab kasulikku. Neid süüakse põhimõttel "mida parem, parem", kuid mõistlikus ulatuses. Teine rühm koosneb toodetest, mida arstid ei soovita kasutada, kuid siiski lubada väikestes kogustes ja harva. Kolmandas - need, kes võivad isikule pärast isheemilist insuldi kahjustada. Nad ei saa täielikult süüa.

Patsientidel, kellel on tserebraalne vereringe rikkunud, on soovitatav ravi tabel number 10. Samuti sobib neile Vahemere dieet.

Kasutada on vaja

Arst võib aidata korralikult korraldada toitu pärast insult kodus. Ta annab üksikasjalikke soovitusi toiduse koostise kohta, lähtudes ajaloost, patsiendi seisundi raskusest, prognoosidest. Arst soovitab kindlasti maksimeerida selles sisalduvaid puu-ja köögivilju. Nende kasutamine pärast aju insuldi 30% võrra vähendab patoloogilise protsessi taastumise ohtu.

Köögiviljad on rohkesti kiudaineid ja sisaldavad palju foolhapet. Nad aitavad normaliseerida ainevahetust ja puhastada veresooni kolesterooli ladestumistest. Köögiviljade seedimisega ei esine keha raskustes. See võimaldab teil ohutult lisada need rinnapiima põdevate patsientide dieedi. Pumpkin, kapsas, spinat, porgand ja peedi salatid - maitsvad ja tervislikud toidud.

Puu on veel üks olulisim osa toidust. Kuid kasutage neid hoolikalt, võttes arvesse kaasnevaid haigusi (diabeet, allergiad).

Kuidas toituvad allergilised reaktsioonid patsientidel? Vastus on lihtne - õunad ja paremad kui rohelised. Kõik tsitrusviljad või pirnid, mida nad pärast insuldi söövad, on vastunäidustatud. Diabeedi korral tuleb puuviljade osakaal igapäevases menüüs asendada roheliste ja köögiviljadega.

Inimorganismi rakud kasutavad taimset ja loomset päritolu valke ehitusmaterjalina. Seepärast on õige patsient regulaarselt sööta patsiendi tooteid kõrge sisaldusega. See võimaldab tema kehal tõhusamalt toime tulla nektrootiliste ja atroofiliste muutustega.

Toitumine peaks olema erinevates järgmistest kohtadest:

  • tailiha (parem kui lind või vasikas);
  • mere kala;
  • oad;
  • soja.

Kuid ärge kuritarvitage liha. On insult, soovitav on maksimaalselt 2-3 korda nädalas. Loomsete rasvade asemel on parem kasutada köögivilju. Need sisalduvad õlides: päevalill, oliiv, rapsiseemned, linaseemned.

Patsiendi kaaliumi annavad banaanid, kuupäevad, õunad, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, männipähklid, mandlid, oad, kartulid, suhkrupeedid, merevetikad, teravilja teraviljad. Vitamiin B6, mis vähendab ateroskleroosi arengut stimuleeriva homotsüsteiini taset, - spinat, spargelkapsas, pähklipurg, nisupõletik, päevalilleseemned.

Patsientidel, kes lamasid, on raskemaks taastumine raskem. Mustikad ja jõhvikad aitavad neil haiguse tagajärgedest üle saada. Olles looduslikud antioksüdandid, suurendavad nad elujõudu ja suurendavad keha. Aju ringluse rikkumiste puhul soovitavad eksperdid süüa rohkem köögivilju ja puuvilju lilla värvi: tume viinamarjad, punane kapsas, baklazaan.

Neil on palju antootsüaniine, mis vähendavad haiguse kordumise ohtu. Neid näpunäiteid tuleks mikrostroopidega patsientidel arvesse võtta.

Toitumise põhimõtted

Toit kodus esineva insuldi järel jätkub rehabilitatsiooniperioodi lõpuni. Sel ajal on vaja piirata soola tarbimist ja muuta veerežiimi (vähendada 1,2 liitrist tarbitud vedeliku igapäevast kogust). Keeld on tooted, mis:

  • seedimine on raske;
  • ärritada kardiovaskulaarsüsteemi ja neere;
  • võib põhjustada närvilahutust.

Raske on kohvihuvilistele ja tugeva tee armastajatele. Need jookid, nagu mis tahes alkohol, ei nõua arsti poolt pärast insuldi poolt ettenähtud õiget toitumist. Saate neid asendada kassidega maitsetaimede, roosipuu infusiooni, rohelise tee lisamisega, millele on lisatud piparmünt lehed või sidrunipalmi.

Piimatooted hõlmavad patsiendi toitumist ettevaatusega. Paljud inimesed, isegi rasvavabas vormis, põhjustavad soolestiku sisseimbumist. Viivitatud väljaheide on nende vastuvõttu vastunäidustuseks.

Dieedi tagajärjel väheneb kolesteroolitaseme, seega pole toiduga söömist soovitatav praadida. Seda saab keeta või hautatud. Ideaalne patsiendi valik - eelistada aurutatud nõusid.

Tihti juhtub, et pärast mikro-lööki või täielikku insuldi suureneb patsiendi isutus. Sellisel juhul soovitavad arstid portsjone purustada. Kui toidukogus, mida te päev üritate süüa, jagatakse 5-6 osaks, suurendades nende tarbimise sagedust, siis ei ole vaja toitu ületada toiduainete kahjutuks.

Keelatud tooted

Aju häirega dieet välistab:

  • rasvad toidud: piimatooted (hapukoor, või, rasvapiim ja koor), lihatooted (rasvane sealiha, pardi, seapekk), koogid ja koorekookid, margariin, majonees;
  • kerged süsivesikud: kõik mafiinid, kommid, šokolaad ja muud maiustused;
  • suitsutatud liha;
  • vorsti ja vorstitooteid;
  • kuumad kastmed;
  • konserveeritud ja marineeritud toidud;
  • seened.

Kui inimene põeb diabeedi, lisatakse see nimekiri puuvilju ja kondiitritooteid. Insuldi järel peab olema selge arusaam, et neid ei saa süüa ka tugevate soovidega. Nende toodete kasutamine muudab taastusprotsessi keeruliseks, võib see halvendada patsiendi seisundit ja isegi põhjustada uue rünnaku.

Munad on kasulikud, kuid mitte rohkem kui 2 tk nädalas. Parem on keelduda pooltootedest. Soolise toidu valmistamisel ei kasutata soola. Selle lubatud kogus on 1 tl. päevas. Selleks, et seda mitte ületada, on sool juba serveerimisel toitu valmistatud.

Kui patsient valetab

Kui insult võtab patsiendi liikuvuse ära ja muudab selle voodipatsiendiks, nõuab toitumine erilist, mis on välja töötatud vastavalt individuaalsetele näidustustele, võttes arvesse häireid. Kompetentselt teha see saab ainult käimasolev arst.

Haigusnähtude häiretega patsientide toitmine toimub haiglas. Viige läbi spetsiaalse tuubi koos toitainete segudega, mis sisaldavad kõiki elemente, mis on vajalikud keha elamiseks ja taastamiseks. Kasutada võib tavapäraseid tooteid, kuid vedelas olekus: puhastatud supp, piim.

Samamoodi ravivad nad insuldi põhjustatud vaimuhaigustega patsiente. Nad võivad ilmuda teadlikult keeldudes süüa. Patsient kaotab huvi elu vastu ja ei vasta sugulaste soovidele. Seejärel pannakse nad nende nõusolekul arstiabiasutusse, kus toitu täidetakse. Sööda patsiendi kaudu sondi nii palju päevi, kui on vaja positiivse dünaamika tekkimist.

Kui patsient on teadlik, kuid ta ei saa oma käsi iseseisvalt liigutada, kasutada joogikaussi või anda talle toitu lapsel - lusikast. Osaliselt halvendab patsient järk-järgult liikuvat kätt. Kodus on kasulikud purunematud nõud ja salv. Ärge unustage salvrätikuid ja rätikuid.

Vere- või poolvedelate toiduainete saamiseks on parem vere-haiget põdevatele voodipatsientidele. Neelata on lihtsam ja see imendub kiiremini. Oluline on võtta arvesse ravimite kokkusobivust ravimitega ja järgida ravimi võtmise soovitusi (enne või pärast sööki).

Menüü varieeruvus

Menüü pärast insult ei tohiks olla monotoonne ja maitsetu. Lubatud toodetel põhinevad retseptid võimaldavad süüa arvukaid nõusid, piirates ainult soola, rasva, pipra ja muude maitseainete kasutamist.

Salatid värske puu- ja köögiviljade, supp, peedisupp, putru, pruunistatud, keedetud pasta, auru kotletid, lihalõigud kanarind, kala souffle, leib kliid või teravilja, madala rasvasisaldusega jogurt, valgu või küpsetatud ürtide omlett, pudingid, vormiroad kodujuust või porgandid, juustu koogid, röstsai, galetnoe küpsiseid, vahukommid, želeed, mahla, marmelaad, puuvilja- kapslites, kommid, magustoidud, moosi, mett - ei ole täielik nimekiri võimalusi.

Kui ilma soolata toit tundub olevat maitsetu, saate seda maitsestada purustatud küüslauguga, värsked maitsetaimed (petersell, till), merikarbid. Serveeri soe, kuid mitte liiga kuum.

Kuidas õigesti süüa ja milliseid tooteid tuleks loobuda - küsimused, mis peaksid puudutama isegi täiesti terveid inimesi. Vastavalt populaarsele tarkusele: "me oleme, mida me sööme." Ja sellise ohtliku haiguse kui insuldi puhul on see täiesti tõsi. Toitumine on soovitatav mitte ainult inimestele, kes on kogenud selle tagajärgi, vaid ka neile, kes on ohus või lihtsalt oma tervise suhtes tähelepanelik. Lõppude lõpuks on patoloogilise protsessi arengut vältimiseks palju lihtsam kui selle komplikatsioonidega tegelemine.